Pullapitko
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- kohotus
- 1 h 15 min
- uunissa / pellillinen
- 20 min
- Yhteensä
- 2 h 20 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset3 pitkoa
3 pitkoa
| 5 dl | |
| 50 g | hiivaa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 2 dl | rusinoita |
| 15 dl (975 g) | vehnäjauhoja |
| 150 g | |
Voiteluun | |
|---|---|
kananmuna | |
Pinnalle | |
raesokeria | |
kuivattua mustikkaa | |
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota joukkoon hiiva. Lisää munat, sokeri, rusinat ja mausteet, sekoita.
- Alusta jauhot vähitellen joukkoon ja lisää loppuvaiheessa pehmeä voi. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa hyvin.
- Jaa taikina kolmeen tai neljään osaan, riippuen minkä kokoisia pitkoja haluat valmistaa. Pyöritä kustakin taikinapalasta kolme tai neljä tasvahvuista tankoa (lettiä), riiippuen letityksestä.
- Kohota letitetyt pitkot huolellisesti lämpimässä liinan alla n. 45 min.
- Voitele rikotulla kananmunalla. Sekoita raesokerin joukkoon mustikkajauhetta tai murennettua kuivattua mustikkaa. Ripottele pitkoille.
- Paista pitkoja 200 asteessa uunin keskiosassa n. 20 min tai kunnes pitkot ovat kauniin värisiä ja kypsiä. Paistoaika riippuu pitkon koosta.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
291 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.