Pullat maitojauheesta yleiskoneella
Pullat maitojauheesta yleiskoneella
Omena-korvapuustien ja kookospullien tuoksu on vastustamaton! Leivo nyt pullataikina uudella tavalla: yhdistä ensin nestemäiset aineet yleiskoneen kulhossa. Lisää niihin kuivat ainekset seoksena. Nauti uunituoreesta pullasta ja pakasta loput.
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- kohotus
- 1 h
- uunissa / pellillinen
- 14 min
- Yhteensä
- 1 h 49 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset28 pullaa
28 pullaa
Nestemäiset ainekset | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 1 ½ dl | Valio Oivariini® juoksevaa tai 150 gValio Eila® voita |
Kuivat ainekset | |
| 15 dl | vehnäjauhoja |
| ¾ dl | |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 2 pussia (à 11 g) | kuivahiivaa |
Kookospulliin | |
| 50 g | |
| 1 dl (75 g) | kookoshiutaleita |
| ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Omena-korvapuusteihin | |
| 50 g | |
| 1 (150 g) | omena (1 1/2 dl raastettuna) |
| ½ dl | sokeria |
| 1 rkl | kanelia |
Voiteluun | |
| ½ dl | |
| ½ dl | vettä |
Ohje
- Mittaa yleiskoneen kulhoon nestemäiset ainekset: Lisää 42-asteinen (hiukan kädenlämpöä kuumempi) vesi ja Oivariini tai sulatettu voi. Sekoita.
- Sekoita toisessa kulhossa huolella kaikki kuivat aineet. Lisää seos nestemäisiin aineisiin muutamassa erässä. Anna koneen käydä, kunnes taikina on hyvin sekoittunut ja alkaa irrota kulhon reunoista. Käytä taikinakoukkua.
- Nostata taikina kaksinkertaiseksi vedottomassa paikassa peitettynä.
- Leivo puolesta taikinasta kookospullia ja käytä puolet korvapuusteihin.
Kookospullat
- Pyöritä puolesta taikinasta 12 pikkupullaa, käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan. Laita pullat leivinpaperille uunipellille. Peitä ja kohota hyvin.
- Sekoita pehmeän voin joukkoon kookoshiutaleet ja sokerit.
- Voitele kohonneet pullat maitojauhe-vesiseoksella. Tee sormella pullien keskikohtaan iso syvennys. Jaa kookosseos pullien syvennyksiin.
- Paista kookospullat uunin keskiosassa 200 asteessa 12 - 14 min tai kunnes kypsiä.
Omenakorvapuustit
- Yhdistä pehmeän voin joukkoon muut täyteainekset. (Jos omenaraaste on hyvin mehukasta, purista siitä hiukan nestettä pois.)
- Kauli kohonneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy (35 x 50 cm). Käytä jauhoja apuna.
- Levitä täyte taikinalevyn pintaan. Kääri levy rullaksi pitkältä sivulta. Jätä saumakohta alapuolelle. Leikkaa rulla terävällä veitsellä vinottain 15:ksi palaksi. Nosta palat pystyyn kapea kohta ylöspäin. Paina sormilla kapea kohta alas pöytään saakka. Näin leikkauspinnat nousevat ylös. Kohota liinan alla.
- Voitele kohonneet korvapuustit maitojauhe-vesiseoksella. Ripota pinnalle raesokeria.
- Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 14 min tai kunnes kypsiä.
Vinkki
Jos käytät tuorehiivaa, lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva veteen ennen kuivien aineiden lisäämistä.Korvapuustit ja kookospullat voi pakastaa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
311 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.