Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pullat maitojauheesta yleiskoneella

Omena-korvapuustien ja kookospullien tuoksu on vastustamaton! Leivo nyt pullataikina uudella tavalla: yhdistä ensin nestemäiset aineet yleiskoneen kulhossa. Lisää niihin kuivat ainekset seoksena. Nauti uunituoreesta pullasta ja pakasta loput.

Pullat maitojauheesta yleiskoneella
Pullat maitojauheesta yleiskoneella

Ainesosat

pullaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Nestemäiset ainekset

Kuivat ainekset

  • 15 dl vehnäjauhoja
  • ¾ dl
    Valio rasvatonta maitojauhetta instant
    Monikäyttöinen Valio maitojauhe on aitoa maitoa kätevässä ja hyvin säilyvässä muodossa. Jauhe ei vaadi kylmäsäilytystä,…
    Valio rasvaton maitojauhe instant 400 g
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 1 rkl kardemummaa
  • 2 pussia (à 11 g) kuivahiivaa

Kookospulliin

  • 50 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 75 g (1 dl) kookoshiutaleita
  • ½ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

Omena-korvapuusteihin

  • 50 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 1 (150 g) omena
  • ½ dl sokeria
  • 1 rkl kanelia

Voiteluun


Ohje

  1. Mittaa yleiskoneen kulhoon nestemäiset ainekset: Lisää 42-asteinen (hiukan kädenlämpöä kuumempi) vesi ja Oivariini tai sulatettu voi. Sekoita.
  2. Sekoita toisessa kulhossa huolella kaikki kuivat aineet. Lisää seos nestemäisiin aineisiin muutamassa erässä. Anna koneen käydä, kunnes taikina on hyvin sekoittunut ja alkaa irrota kulhon reunoista. Käytä taikinakoukkua.
  3. Nostata taikina kaksinkertaiseksi vedottomassa paikassa peitettynä.
  4. Leivo puolesta taikinasta kookospullia ja käytä puolet korvapuusteihin.

Kookospullat

  1. Pyöritä puolesta taikinasta 12 pikkupullaa, käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan. Laita pullat leivinpaperille uunipellille. Peitä ja kohota hyvin.
  2. Sekoita pehmeän voin joukkoon kookoshiutaleet ja sokerit.
  3. Voitele kohonneet pullat maitojauhe-vesiseoksella. Tee sormella pullien keskikohtaan iso syvennys. Jaa kookosseos pullien syvennyksiin.
  4. Paista kookospullat uunin keskiosassa 200 asteessa 12 - 14 min tai kunnes kypsiä.

Omenakorvapuustit

  1. Yhdistä pehmeän voin joukkoon muut täyteainekset. (Jos omenaraaste on hyvin mehukasta, purista siitä hiukan nestettä pois.)
  2. Kauli kohonneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy (35 x 50 cm). Käytä jauhoja apuna.
  3. Levitä täyte taikinalevyn pintaan. Kääri levy rullaksi pitkältä sivulta. Jätä saumakohta alapuolelle. Leikkaa rulla terävällä veitsellä vinottain 15:ksi palaksi. Nosta palat pystyyn kapea kohta ylöspäin. Paina sormilla kapea kohta alas pöytään saakka. Näin leikkauspinnat nousevat ylös. Kohota liinan alla.
  4. Voitele kohonneet korvapuustit maitojauhe-vesiseoksella. Ripota pinnalle raesokeria.
  5. Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 14 min tai kunnes kypsiä.

Vinkki

Jos käytät tuorehiivaa, lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva veteen ennen kuivien aineiden lisäämistä. Korvapuustit ja kookospullat voi pakastaa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 298 kcal
Proteiini 5,9 g
Hiilihydraatti 44,1 g
Rasva 10,3 g
Tyydyttynyt rasva 3,8 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search