Rieskasmörret
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Valmistusajat yhteensä
- 30 min
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 13 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset30 palaa
30 palaa
Ohrarieska, uunipellillinen | |
|---|---|
| 1 ½ l | |
| 6 dl | rikottuja ohrasuurimoita |
| 2 tl | suolaa |
| 2 | kananmunaa |
| ¾ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | |
Mätitäyte 10:lle | |
| 100 g | mätiä |
| 1 prk (120 g) | |
| 1 | punasipuli hienonnettuna |
tuoretta tilliä | |
Lihatäyte 10:lle | |
| 4 | kananmunaa |
| 100 g | |
| ¼ tl | suolaa |
| 50 g | kylmäsavuporoa |
lehtipersiljaa hienonnettuna | |
Kasvistäyte 10:lle | |
| 1 rasia (200 g) | |
| 150 g | etikkakurkkua |
| 2 rkl | kaprista |
tuoretta tilliä | |
Ohje
Rieska
- Sekoita piimä ja ohrasuurimot. Liota vähintään kolme tuntia tai yön yli huoneenlämmössä.
- Lisää muut aineet. Kaada uunipannulle leivinpaperille.
- Paista uunin ala-/keskiosassa 225 asteessa n. 35 min.
- Leikkaa rieska vähän jäähtyneenä paloiksi.
Mätitäyte
- Lusikoi rieskalle mätiä ja vaahdotettua smetanaa. Viimeistele hienonnetulla punasipulilla ja tillillä.
Lihatäyte
- Valmista munavoi hiennonnetuista kanamunista ja huoneenlämpöisestä voista. Lusikoi munavoita rieskoille ja asettele savuporoviipaleet. Viimeistele lehtipersiljalla.
Kasvistäyte
- Lusikoi rieskoille tuorejuusto. Asettele etikkakurkut ja lisää kaprikset. Viimeistele tillillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
149 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.