Rieskasmörret

Name: Rieskasmörret
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 13 h
Yield: 30, 30 palaa
Cuisine: Skandinavia
Ingredients: 1½ l Valio piimää; 6 dl rikottuja ohrasuurimoita; 2 tl suolaa; 2 kananmunaa; ¾ dl vehnäjauhoja; ½ dl Valio Oivariini® juoksevaa; 100 g mätiä; 1 prk (120 g) Valio Keittiön smetanaa; 1 punasipuli hienonnettuna; 0 kg tuoretta tilliä; 4 kananmunaa; 100 g Valio voita; ¼ tl suolaa; 50 g kylmäsavuporoa; 0 kg lehtipersiljaa hienonnettuna; 1 rasia (200 g) Valio Viola® tilli tuorejuustoa; 150 g etikkakurkkua; 2 rkl kaprista; 0 kg tuoretta tilliä

Ohrarieska tai toiselta nimeltään ryynirieska on mehevä pohja erilaisille suolaisille ... tarjottaville. Tässä ohjeessa rieska täytetään kolmella tapaa smörrbröd tyyliin. Näytä lisää

13 h

(aktiivinen 30 min)

4 (6)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Ohrarieska, uunipellillinen

1½ l
Valio piimää

Valio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…

Lue lisää

6 dl rikottuja ohrasuurimoita

2 tl suolaa

2 kananmunaa

¾ dl vehnäjauhoja

½ dl
Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää

Mätitäyte 10:lle

100 g mätiä

1 prk (120 g)
Valio Keittiön smetanaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

1 punasipuli hienonnettuna

0 kg tuoretta tilliä

Lihatäyte 10:lle

4 kananmunaa

100 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

¼ tl suolaa

50 g kylmäsavuporoa

0 kg lehtipersiljaa hienonnettuna

Kasvistäyte 10:lle

1 rasia (200 g)
Valio Viola® tilli tuorejuustoa

Valio Viola® tilli tuo raikasta vaihtelua leivälle ja on helppo tapa tuoda tillin makua ja…

Lue lisää

150 g etikkakurkkua

2 rkl kaprista

0 kg tuoretta tilliä

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni225°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Rieska

Vaihe 1 Sekoita piimä ja ohrasuurimot. Liota vähintään kolme tuntia tai yön yli huoneenlämmössä.
Vaihe 2 Lisää muut aineet. Kaada uunipannulle leivinpaperille.
Vaihe 3 Paista uunin ala-/keskiosassa 225 asteessa n. 35 min.
Vaihe 4 Leikkaa rieska vähän jäähtyneenä paloiksi.

Mätitäyte

Vaihe 1 Lusikoi rieskalle mätiä ja vaahdotettua smetanaa. Viimeistele hienonnetulla punasipulilla ja tillillä.

Lihatäyte

Vaihe 1 Valmista munavoi hiennonnetuista kanamunista ja huoneenlämpöisestä voista. Lusikoi munavoita rieskoille ja asettele savuporoviipaleet. Viimeistele lehtipersiljalla.