Satokausikalenterin kukkakaali pizzaiola
Kukkakaali on keräkaalin jälkeen Suomen toisiksi suosituin kaali, mutta sitä ... soisi syötävän vieläkin enemmän. Me kokkasimme komeasta kotimaisesta kukkakaalista herkullista kukkakaali pizzaiolaa, jossa paahdettu kukkakaali saa ylleen mehevän leivänmuru-voi-juustokuorrutteen ja alleen maukkaan tomaattikastikepedin. Lue lisää
Reseptiyhteistyö
@satokausikalenteri
1 h
(aktiivinen 1 h)
(0)
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Ainekset
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 1 kukkakaali
- 2 rkl öljyä
- 0 kg suolaa
- 2 tlk (à 400 g) kirsikkatomaatteja säilykkeenä
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ ruukkua tuoretta oreganoa
- ½ ruukkua tuoretta basilikaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 tl sokeria
- 1 tl chilihiutaleita
- 0 kg mustapippuria myllystä
-
50 g
Valio Luomu™ voitaValio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
- 1 dl korppujauhoja
- 125 g Valio Luomu™ gouda juustoa
Jaa resepti
Ajastimet
Valmistusohje
Ajastimet
-
Vaihe 1 Huuhtele kukkakaali ja leikkaa hieman kantaa pois. Leikkaa kukkakaali neljään osaan ja asettele leivinpaperin päälle uunipellille. Hiero niihin öljyä ja mausta suolalla. Paahda kukkakaaleja 200 asteessa 10-15 minuuttia.
-
Vaihe 2 Levitä säilykekirsikkatomaatit uunivuokaan ja puristele tomaatit käsin rikki. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja hienonna oregano sekä basilika. Sekoita ne tomaattien joukkoon. Mausta tomaattiseos balsamiviinietikalla, sokerilla, chilihiutaleilla, suolalla ja mustapippurilla.
-
Vaihe 3 Sulata voi ja sekoita se leivänmurujen joukkoon.
-
Vaihe 4 Siirrä kukkakaalit tomaattikastikkeen päälle ja levitä niiden pinnalle voi-leivänmuruseos. Raasta juusto ja lisää se vuoan pinnalle. Paista pizzaiolaa 200 asteessa vielä 25 minuuttia. Tarjoile hyvän leivän ja raikkaan salaatin kera.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin laatima resepti. Valion koekeittiö ei ole testannut reseptiä, joten Valio ei voi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
75 kcal
Proteiini
1,3 g
Hiilihydraatti
6,4 g
Rasva
4,5 g
Tyydyttynyt rasva
1,6 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
75 kcal
Proteiini
1,3 g
Hiilihydraatti
6,4 g
Rasva
4,5 g
Tyydyttynyt rasva
1,6 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.