Savukalapiiras

Savukalapiiras

1 h 18 min
keskitaso
280 kcal / 100g
2
3

Maukas savukalapiiras maistuu iltapalana tai pikkuruokana salaatin kanssa.

Ainekset

8 annosta

Pohja

100 g
2 dl
vehnäjauhoja
2 rkl

Täyte

200 g
purjoa
1 rkl
200 g
perattua savukalaa esim. lohta tai siikaa
½ dl
hienonnettua tilliä tai ruohosipulia
1 pussi (150 g)
3
kananmunaa
n. 1 1/2 dl
¼ tl
valkopippuria

Ohje

  1. Nypi pehmeän voin joukkoon jauhot ja lisää lopuksi kerma nopeasti sekoittaen. Levitä taikina halkaisijaltaan 27 cm:n voideltuun piirasvuokaan. Esipaista pohjaa 200 asteessa 8 min.
  2. Paista pesty ja viipaloitu purjo voissa pehmeäksi. Yhdistä täytteen ainekset ja kaada täyte pohjalle.
  3. Paista 200 asteessa n. 30 min eli, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniisti ruskistunut.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
280 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
21 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
172 mg
D-vitamiini
3 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (2)

Nimetön11.8.2014 kello 11:05
Ihan ok suolainen piirakka, tein savulohesta käyttäen purjoa. Ehkä jäi hieman sitkeähköksi jotenkin. Maku kuitenkin hyvä.
Nimetön14.4.2014 kello 21:59
Nypi pehmeän voin joukkoon jauhot - onpas outoa uussuomea!