Sipulikeitto meksikolaisittain
Sipulikeitto meksikolaisittain
Maustetulla juustoraasteella ja jalopenolisällä saat uutta potkua sipulikeittoon. Laita uunissa kypsennetyt raaka-aineet ja juustoraaste annoskulhoihin ja lisää kuuma lihaliemi. Viimeistele keittoannokset valmiilla tai itsetehdyillä krutongeilla.
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 3 - 4 (450 g) | sipulia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| puolikas (150 g) | paprika |
| ½ dl | jalapenoa viipaleina |
| 1 pkt (170 g) | amerikanpekonia |
| 1 l | vettä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 1 pussi (150 g) | |
Krutongit | |
|---|---|
| 75 g | vaaleaa leipää , kuivahtanutta |
| 2 rkl | |
Ohje
- Puolita ja viipaloi sipulit. Leikkaa myös valkosipulit viipaleiksi. Suikaloi paprika.
- Levitä kasvikset ja hienonnetut jalopenoviipaleet leivinpaperin päälle uunipellille.
- Levitä pekoniviipaleet kasvisten päälle.
- Laita pelti uunin keskitason yläpuolelle. Paahda 225 asteessa 20 min tai kunnes pekonit ovat kypsyneet. Valmista sillä aikaa krutongit.
- Nosta pelti uunista.
- Leikkaa tai saksi pekonit pienemmiksi paloiksi.
- Jaa kasvis-pekoniseos ja juustoraaste kuuteen keittokulhoon.
- Kuumenna vesi ja liemikuutio kattilassa. Kiehauta. Kaada liemi annoskulhoihin läheltä reunoja.
- Ripottele päälle krutongit ja tarjoa heti.
Krutongit
- Leikkaa leipä noin 1 x 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.
- Paahda ne Oivariini rasvassa paistinpannulla rapeiksi ja kullanruskeiksi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
88 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Kalsium
69 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.