Tortilla-kalkkunakeitto

Name: Tortilla-kalkkunakeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 2 rkl tomaattipyreetä; 6 ½ dl vettä; 1 kanaliemikuutio; 1 prk Valio ruokakermaa Mustapekka®; 300 g kypsää kalkkunaa; 1 pkt mustapapuja, kypsiä , esim. GoGreen; 2 dl maissin jyviä , säilyke tai pakaste; 1 rkl vehnäjauhoja; ½ dl vettä; tortillaa; Valio Oivariini® juoksevaa; 3 rkl tuoretta korianteria

Jäikö aterialta broilerin- tai kalkkunanlihaa? Käytä ne tähän meksikolaiseen keittoon. Tulisen keiton ystävä voi lisätä joukkoon tuoretta tai kuivattua chiliä.

Keitot Kalkkunareseptit

Kananmunaton Laktoositon

30 min

helppo

130 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Pinnalle
1 (75 g)	sipuli
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
2 rkl	tomaattipyreetä
6 ½ dl	vettä
1	kanaliemikuutio
1 prk (2,5 dl)	Valio ruokakermaa Mustapekka®
300 g	kypsää kalkkunaa
1 pkt (285 g)	mustapapuja, kypsiä , esim. GoGreen tai 1 pktkidneypapuja
2 dl	maissin jyviä , säilyke tai pakaste
1 rkl	vehnäjauhoja
½ dl	vettä
2 - 4 (80 g)	tortillaa
n. 2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
3 rkl	tuoretta korianteria

Ohje

Puolita ja viipaloi sipuli. Kuumenna rasva kattilassa. Lisää sipuli, kuullota. Sekoita joukkoon tomaattipyree.
Lisää kattilaan vesi, liemikuutio ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi.
Revi tai leikkaa kalkkunanliha pienemmiksi paloiksi. Huuhtele ja valuta pavut, valuta tarvittaessa myös maissi. Lisää keittoon. Anna kiehua n. 3 min kannen alla. Lisää joukkoon hyvin keskenään sekoitettu vehnäjauho-vesisuurus. Anna kiehua hiljalleen vielä muutama min.
Voitele tortillat kauttaaltaan silikoni- tai pullasudilla Oivariini rasvalla. Paista yksi kerrallaan rapsakaksi molemmin puolin. Murra tai leikkaa paloiksi.
Jaa annoksille tortillapalat ja korianteri.