Tortilla-kalkkunakeitto
Tortilla-kalkkunakeitto
Jäikö aterialta broilerin- tai kalkkunanlihaa? Käytä ne tähän meksikolaiseen keittoon. Tulisen keiton ystävä voi lisätä joukkoon tuoretta tai kuivattua chiliä.
Ainekset
4 annosta
| 1 (75 g) | sipuli |
| 1 rkl | |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 6 ½ dl | vettä |
| 1 | kanaliemikuutio |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 300 g | kypsää kalkkunaa |
| 1 pkt (285 g) | mustapapuja, kypsiä , esim. GoGreen |
| 2 dl | maissin jyviä , säilyke tai pakaste |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | vettä |
| 2 - 4 (80 g) | tortillaa |
| n. 2 rkl | |
Pinnalle | |
|---|---|
| 3 rkl | tuoretta korianteria |
Ohje
- Puolita ja viipaloi sipuli. Kuumenna rasva kattilassa. Lisää sipuli, kuullota. Sekoita joukkoon tomaattipyree.
- Lisää kattilaan vesi, liemikuutio ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi.
- Revi tai leikkaa kalkkunanliha pienemmiksi paloiksi. Huuhtele ja valuta pavut, valuta tarvittaessa myös maissi. Lisää keittoon. Anna kiehua n. 3 min kannen alla. Lisää joukkoon hyvin keskenään sekoitettu vehnäjauho-vesisuurus. Anna kiehua hiljalleen vielä muutama min.
- Voitele tortillat kauttaaltaan silikoni- tai pullasudilla Oivariini rasvalla. Paista yksi kerrallaan rapsakaksi molemmin puolin. Murra tai leikkaa paloiksi.
- Jaa annoksille tortillapalat ja korianteri.
Vinkki
* Jos haluat keittoon enemmän tulisuutta, lisää joukkoon joko tuoretta tai kuivattua chiliä.* Korvaa kalkkuna halutessasi grillatulla broilerilla.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
130 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
5 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
3 g
Kalsium
38 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.