Vaniljasarvet, alkaen 1 v.
Vaniljasarvet, alkaen 1 v.
Leivo kotiin ihana pullan tuoksu! Ota lapset mukaan pullatalkoisiin. Leipominen on hauska yhdessäolon muoto, jossa pienillekin löytyy tekemistä: taikinan maistelua, sarvien pyöritystä ja voitelua sekä raesokerin ripottelua. Palkintona ovat ihanat, pehmoiset sarvet jotka voi tarjota kylmän maidon kera.
Ainekset
16 kpl
| 2 ½ dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | vaniljasokeria |
| 1 tl | suolaa |
| ½ rkl | kardemummaa |
| n. 8 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | |
Vaniljakiisseli | |
|---|---|
| 2 dl | |
| ¾ rkl | perunajauhoja |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Päärynäkiisseli | |
| 1 dl | makeuttamatonta päärynäsosetta |
| ½ rkl | perunajauhoja |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Pinnalle | |
raesokeria | |
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Valmista sillä aikaa täyte: Kiehauta kattilassa vaniljakastike ja perunajauhot. Jäähdytä. Lisää vaniljasokeri, sekoita vain vähän, ettei kiisselistä tule venyvää. Kiehauta toisessa kattilassa päärynäsose ja perunajauhot. Jäähdytä.
- Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli kumpikin taikinapala pyöreiksi levyiksi (Ø 35 cm). Jaa levyt leivinpyörällä kahdeksaan osaan.
- Lusikoi kolmioiden leveään päähän 2 tl vaniljakiisseliä ja 1 tl päärynäkiisseliä.
- Rullaa sarviksi aloittaen kolmion leveästä päästä. Siirrä pellille leivinpaperille. Kohota liinalla peitettynä.
- Voitele munalla. Ripota pinnalle raesokeria.
- Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 12 min tai kunnes kypsiä.
- Tarjoa kylmän maidon kera.
Vinkki
* Voit tehdä halutessasi sarvet pelkällä vaniljakiisselitäytteellä. Tee siinä tapauksessa vaniljakiisseliä 1,5-kertainen annos.* Vaniljasarvet säilyvät tarvittaessa jääkaapissa 2 - 3 päivää. Pakkaa ne esim. kannelliseen muovirasiaan.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
259 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
8 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
50 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.