Vaniljasarvet, alkaen 1 v.

Name: Vaniljasarvet, alkaen 1 v.
Cook time: 72 min
Total time: 102 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 2 ½ dl Valio maitoa; 25 g hiivaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 1 vaniljasokeria; 1 tl suolaa; ½ rkl kardemummaa; vehnäjauhoja; 1 dl Valio Oivariini® juoksevaa; 2 dl Valio Vanilla™ vaniljakastiketta; ¾ rkl perunajauhoja; 1 tl vaniljasokeria; 1 dl makeuttamatonta päärynäsosetta; ½ rkl perunajauhoja; kananmunaa; raesokeria

Leivo kotiin ihana pullan tuoksu! Ota lapset mukaan pullatalkoisiin. Leipominen on hauska yhdessäolon muoto, jossa pienillekin löytyy tekemistä: taikinan maistelua, sarvien pyöritystä ja voitelua sekä raesokerin ripottelua. Palkintona ovat ihanat, pehmoiset sarvet jotka voi tarjota kylmän maidon kera.

Pullat Sadonkorjuu

Kasvis (lakto-ovo)

1 h 42 min

keskitaso

259 kcal / 100g

Ainekset16 kpl

16 kpl

Vaniljakiisseli
2 ½ dl	Valio maitoa
25 g	hiivaa
1	kananmuna
1 dl	sokeria
1	vaniljasokeria
1 tl	suolaa
½ rkl	kardemummaa
n. 8 dl	vehnäjauhoja
1 dl	Valio Oivariini® juoksevaa
2 dl	Valio Vanilla™ vaniljakastiketta
¾ rkl	perunajauhoja
1 tl	vaniljasokeria
Päärynäkiisseli
1 dl	makeuttamatonta päärynäsosetta
½ rkl	perunajauhoja
Voiteluun
	kananmunaa
Pinnalle
	raesokeria

Ohje

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
Valmista sillä aikaa täyte: Kiehauta kattilassa vaniljakastike ja perunajauhot. Jäähdytä. Lisää vaniljasokeri, sekoita vain vähän, ettei kiisselistä tule venyvää. Kiehauta toisessa kattilassa päärynäsose ja perunajauhot. Jäähdytä.
Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli kumpikin taikinapala pyöreiksi levyiksi (Ø 35 cm). Jaa levyt leivinpyörällä kahdeksaan osaan.
Lusikoi kolmioiden leveään päähän 2 tl vaniljakiisseliä ja 1 tl päärynäkiisseliä.
Rullaa sarviksi aloittaen kolmion leveästä päästä. Siirrä pellille leivinpaperille. Kohota liinalla peitettynä.
Voitele munalla. Ripota pinnalle raesokeria.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 12 min tai kunnes kypsiä.
Tarjoa kylmän maidon kera.

Vinkki

* Voit tehdä halutessasi sarvet pelkällä vaniljakiisselitäytteellä. Tee siinä tapauksessa vaniljakiisseliä 1,5-kertainen annos.* Vaniljasarvet säilyvät tarvittaessa jääkaapissa 2 - 3 päivää. Pakkaa ne esim. kannelliseen muovirasiaan.