Vegaaninen pinaatti-perunapiirakka
Vegaaninen pinaatti-perunapiirakka
Hyödynnä pakastealtaan esikäsiteltyjä raaka-aineita ja valmista ruokaisa piirakka pakastepinaatista ja -perunamuusiaineksista. Tämä piirakka kannattaa valmistaa hyvissä ajoin, sillä sen rakenne tekeytyy vielä kypsennyksen jälkeen.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 35 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 palaa
10 palaa
Pohja | |
|---|---|
| 2 ½ dl | sämpyläjauhoja |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| ¼ tl | suolaa |
| ½ dl | ruokaöljyä |
| 50 g | pakasteperunamuusiaineksia , esim. Oolannin |
| ¾ dl | vettä |
Täyte | |
| 200 g | pakastepinaattia sulatettuna |
| 150 g | pakasteperunamuusiaineksia |
| 1 prk (200 g) | Valio Oddlygood® Dream Fraiche tuotetta |
| 1 pussi (150 g) | |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| 1 rkl (puristettua) | sitruunamehua |
| 1 ruukku | basilikaa hienonnettuna |
| ¾ tl | suolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| ½ tl | sokeria |
Pinnalle | |
| 1 ½ rkl | oliiviöljyä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| ripaus | suolaa |
| 150 g | kesäkurpitsaa |
| ½ dl | siemensekoitusta |
Tarjoiluun | |
valmista balsamicokastiketta | |
Ohje
- Laita ensin täytteenseen tuleva sulatettu pakastepinaatti siivilään valumaan. Aseta uuni 200 asteeseen.
- Valmista pohja sekoittamalla jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lisää öljy, perunamuusihiutaleet ja vesi. Sekoita ja vaivaa käsin taikinaksi.
- Painele taikina piirakkavuoan (ø 26 cm) pohjalle ja reunoille.
- Yhdistä täytteen ainekset kulhossa. Levitä piirakkapohjalle.
- Sekoita öljy, puristettu valkosipuli ja ripaus suolaa kulhossa. Leikkaa kesäkurpitsasta kuorimaveitsellä pitkiä viipaleita.
- Pyörittele kesäkurpitsat valkosipuliöljyssä. Painele viipaleet kierteisesti piirakan pinnalle. Ripottele päälle siemenet.
- Kypsennä uunin alimmalla ritilätasolla 35 min. Anna jäähtyä huolellisesti.
- Tarjoa piirakka sellaisenaan tai balsamicokastikkeen kanssa.
Vinkki
Piirakan rakenne tekeytyy parhaimmilleen yön yli säilytyksen jälkeen.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
179 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.