Grillinyytit – mikä ihana keksintö
Grillinyytit ovat maailman helpoin kesäruoka: kääräise folion sisään suosikkiraaka-aineesi, mausta makusi mukaan ja laita suljettu nyytti grilliin kypsymään.
Ruoan kypsennys grillinyytissä muistuttaa ranskalaista en papillote -tekniikkaa, jossa raaka-aineet kääritään leivinpaperin sisään ja höyrytetään kypsäksi uunissa tai pannulla. Grillissä leivinpaperin päälle kannattaa kääräistä pala foliota.
Täydellisten Grillinyyttien kaava
Mitä grillinyytteihin kannattaa laittaa?
- nokare Valio voita
- torin parhaat kasvikset, vaikkapa fenkolia, kesäsipulia, parsaa porkkanaa, retiisiä, sieniä tai varhaisperunaa
- nippu kesäisiä yrttejä: lehtipersiljaa, ruohosipulia ja tilliä
- halutessasi hieman kalaa, vaikkapa lohta, siikaa tai kuhaa
- ripaus suolaa ja rouhaisu pippuria
- lisämakua saat halutessasi nokareesta Valio Viola® tuorejuustoa tai AURA®-juustoa
Sitten vain ainekset nyyttiin, nyytti kiinni ja grilliin lämpöön kypsymään. Tämän monimutkaisempaa ei kesäkokkauksen tarvitse olla.
Helpot grillinyytit
Mikäli kaipaat valmiita reseptejä, kokeile ihania valkosipuliperunanyyttejä tai AURA-sieninyyttejä. Nämä kelpaavat kyytipojaksi niin grillatulle lihalle kuin kalallekin. Ja entäpä jälkiruoka? Myös sen voi kypsentää nyytissä. Tämän todistavat kirpakkaan raparperiin ja täyteläiseen vaniljaan luottavat raparperigrillinyytit.
