Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 3 | munaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 2/3 tl | suolaa |
| 1 1/2 dl | Valio Eila™ Laktoositon maitojuomaa 3% |
| 3 1/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | raastettua sitruunankuorta |
Paistamiseen
| 4 - 7 dl | ruokaöljyä |
Sekoita taikinan ainekset kulhossa.
Kuumenna öljy pienessä padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Öljyä tarvitaan noin 7 cm:n korkeuteen.
Kokeile öljyn kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa (170 - 180 asteista), jos leipä tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista.
Laita taikina pursottimeen tai tyhjään, puhtaaseen salaattikastike-/ketsuppipulloon. Hyvä pursotusaukon koko on 1,5 mm.
Pursota öljyyn toistensa päälle meneviä taikinanauhoja. Kun tippaleipä on ruskistunut vaalenruskeaksi, käännä tippaleipä ja ruskista toinenkin puoli.
Nosta tippaleipä reikäkauhalla talouspaperin päälle. Anna enimmän rasvan valua pois ja siirrä tarjoiluastiaan.
Ripota tippaleipien päälle tomusokeria.
Nauti tippaleivät esim. siman kanssa.
Vinkit paistoöljyn käyttämiseen
* Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan koosta.
* Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä.
* Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.
* Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se tyhjässä pullossa sekajätteen mukana.
3921
Tippaleipä on rapsakka, tomusokerilla viimeistelty, rasvassa kypsennetty leivonnainen. Itse tehty tippaleipä on näyttävä syötävä. Sen kiemuraisia lonkeroita on ihana niin aikuisten, kuin lastenkin napsia.
n. 60 min
Vaikeustaso: haastava
Käyttäjien kommentit (1)
Todella hyviä ja helppoja tehdä. Onnistuivat! Ohjeen muuttaminen kävi kätevästi!
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.