Bataatti-porkkanasosekeitto

Name: Bataatti-porkkanasosekeitto
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 1 bataatti; 3 porkkanaa; 1 valkosipulin kynsi; 8 dl vettä; kasvisliemikuutiota; Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippiä maustamaton; 1 dl Valio Eila® maitojuomaa; ½ tl suolaa; 2 rkl kurpitsansiemeniä

Samettinen sosekeitto maistuu takuuvarmasti koko perheelle. Lempeä, helposti lusikoitava sulatejuusto taittaa sopivasti juuresten makeutta ja viimeistelee keiton täyteläiseksi. Keiton voi halutessaan koristella paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

Porkkanasosekeitot Sosekeitot Bataattireseptit Joulureseptit

Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

50 min

keskitaso

53 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

1 (150 g)	sipuli
1 (500 g)	bataatti
3 (300 g)	porkkanaa
1	valkosipulin kynsi
8 dl	vettä
1 ½	kasvisliemikuutiota
½ pkt (à 250 g)	Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippiä maustamaton
1 dl	Valio Eila® maitojuomaa
½ tl	suolaa
2 rkl	kurpitsansiemeniä

Ohje

Kuori ja kuutioi bataatti, porkkanat ja sipuli. Halkaise valkosipulin kynsi. Lisää ne, vesi ja liemikuutiot (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus) kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsäksi, 20 - 30 min, riippuen palojen koosta.
Soseuta keitto. Lisää Koskenlaskija Ruoka ja notkista sopivaksi maitojuomalla. Mausta.
Tarjoile keitto halutessasi kuivalla pannulla paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.

Vinkki

Yhdistä kulhossa 2 dl Valio turkkilaista jogurttia, ½ dl Valio appelsiinitäysmehua, 1 rkl hienonnettua persiljaa ja 1 rkl ruohosipulia sekä ripaus suolaa. Lusikoi yrttijogurttia sosekeittoannoksien pinnalle.

Lisukkeeksi

Yrttijogurtti

15 min