Bataatti-porkkanasosekeitto

50 min

keskitaso

53 kcal / 100g

Samettinen sosekeitto maistuu takuuvarmasti koko perheelle. Lempeä, helposti lusikoitava sulatejuusto taittaa sopivasti juuresten makeutta ja viimeistelee keiton täyteläiseksi. Keiton voi halutessaan koristella paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

Porkkanasosekeitot Sosekeitot Bataattireseptit

Ainekset

6 annosta

1 (150 g)	sipuli
1 (500 g)	bataatti
3 (300 g)	porkkanaa
1	valkosipulin kynsi
8 dl	vettä
1 ½	kasvisliemikuutiota
½ pkt (à 250 g)	Valio Koskenlaskija® Ruokaa maustamaton
1 dl	Valio Eila® maitojuomaa
½ tl	suolaa
2 rkl	kurpitsansiemeniä

Annosmäärä

6 annosta

Ohje

Kuori ja kuutioi bataatti, porkkanat ja sipuli. Halkaise valkosipulin kynsi. Lisää ne, vesi ja liemikuutiot (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus) kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsäksi, 20 - 30 min, riippuen palojen koosta.
Soseuta keitto. Lisää Koskenlaskija Ruoka ja notkista sopivaksi maitojuomalla. Mausta.
Tarjoile keitto halutessasi kuivalla pannulla paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.

Vinkki

Yhdistä kulhossa 2 dl Valio turkkilaista jogurttia, ½ dl Valio appelsiinitäysmehua, 1 rkl hienonnettua persiljaa ja 1 rkl ruohosipulia sekä ripaus suolaa. Lusikoi yrttijogurttia sosekeittoannoksien pinnalle.

Lisukkeeksi

Yrttijogurtti

15 min