Bataatti-porkkanasosekeitto
Bataatti-porkkanasosekeitto
Samettinen sosekeitto maistuu takuuvarmasti koko perheelle. Lempeä, helposti lusikoitava sulatejuusto taittaa sopivasti juuresten makeutta ja viimeistelee keiton täyteläiseksi. Keiton voi halutessaan koristella paahdetuilla kurpitsansiemenillä.
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 1 (150 g) | sipuli |
| 1 (500 g) | bataatti |
| 3 (300 g) | porkkanaa |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 8 dl | vettä |
| 1 ½ | kasvisliemikuutiota |
| ½ pkt (à 250 g) | |
| 1 dl | |
| ½ tl | suolaa |
| 2 rkl | kurpitsansiemeniä |
Ohje
- Kuori ja kuutioi bataatti, porkkanat ja sipuli. Halkaise valkosipulin kynsi. Lisää ne, vesi ja liemikuutiot (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus) kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsäksi, 20 - 30 min, riippuen palojen koosta.
- Soseuta keitto. Lisää Koskenlaskija Ruoka ja notkista sopivaksi maitojuomalla. Mausta.
- Tarjoile keitto halutessasi kuivalla pannulla paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.
Vinkki
Yhdistä kulhossa 2 dl Valio turkkilaista jogurttia, ½ dl Valio appelsiinitäysmehua, 1 rkl hienonnettua persiljaa ja 1 rkl ruohosipulia sekä ripaus suolaa. Lusikoi yrttijogurttia sosekeittoannoksien pinnalle.Lisukkeeksi
Yrttijogurtti
15 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
53 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Kalsium
45 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.