Lempeän tulinen sosekeitto

Lempeän tulinen sosekeitto
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Lempeän tulinen sosekeitto

Lempeän tulinen sosekeitto

Sametin pehmeä bataatti-porkkanasosekeitto maistuu korianterille ja chilille ja lämmittää kylminä päivinä. Sileän keiton vastapainona maistuu yrttipesto, rapeat siemenet ja raikas raejuusto.

Valmistusaika

Työaika
30 min
Yhteensä
30 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

99 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
1
bataatti
3
porkkanaa
2 cm:n pala
tuoretta inkivääriä
1 l
vettä
½ tl
jauhettua korianteria
1 prk (2,5 dl)
½ - 1 tl
suolaa

Pinnalle

korianteripestoa
paahdettuja siemeniä

Ohje

  1. Kuori ja kuutioi juurekset sekä hienonna inkivääri.
  2. Keitä suolalla maustetussa vedessä kannen alla n. 15 - 20 min, kunnes juurekset ovat kypsät. Lisää korianteri ja kerma.
  3. Soseuta sauvasekoitimella tai blenderissä. Tarkasta maku ja lisää suolaa maun mukaan.
  4. Viimeistele annokset pestolla, paahdetuilla siemenillä ja raejuustolla.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
38 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
1 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.