Bataattiranskalaiset ja inkiväärikastike

Bataattiranskalaiset syntyvät helposti kotikeittiössä ja ne on mukavaa vaihtelua yleisemmin käytetylle perunalle. Bataattiranskalaiset toimivat sellaisenaan pieneen suolaisen nälkään ja inkivääridippiin jää suorastaan koukkuun.

Lisäkkeet Bataattireseptit

Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

45 min

helppo

114 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Inkivääridippi
1 500 g	bataatti
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
½ tl	kurkumaa
½ tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
2 dl	Valio Lempeä jogurttia
2 cm:n pala	tuoretta inkivääriä
1 tl	hunajaa
ripaus	suolaa

Ohje

Pese bataatti hyvin. Leikkaa kuorineen etusormen vahvuisiksi tangoiksi.
Sekoita bataatit, Oivariini ja mausteet kulhossa, jotta bataatit maustuvat tasaisesti.
Kaada leivinpaperille uunipellille ja paista uunin ylätasolla 225 asteessa n. 30 min, kunnes ranskalaiset ovat rapeita ja kauniin ruskeita.
Valmista paistamisen aikana dippi. Sekoita jogurtin joukkoon raastettu inkivääri, hunaja ja suola.
Tarjoile heti liha-, broileri-, kala- tai kasvisruokien lisäkkeenä tai sellaisenaan pikkusuolaisena.