Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Grahampitaleivät

Pitaleipä valmistetaan perinteisesti vaaleasta vehnäjauhosta, mutta kannattaa kokeilla jauhojen seassa myös grahamjauhoa. Vahvemman makuinen pitaleipä maistuu esim. Hirvenlihakebabin tai paistetun poronkäristyslihan kanssa.

Grahampitaleivät
Grahampitaleivät

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 dl
    Valio turkkilaista luomujogurttia
    Valio Luomu™ turkkilainen jogurtti on luomumaidosta valmistettua, paksua ja lempeän täyteläistä jogurttia, joka sopii yhtä…
    Valio Luomu™ turkkilainen jogurtti 400 g
  • 2 dl vettä
  • 25 g hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 4 dl grahamjauhoja
  • 3½ dl vehnäjauhoja
  • 50 g
    Valio Luomu™ voita sulatettuna
    Valio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
    Valio Luomu™ voi 200 g

Ohje

  1. Sekoita jogurtti ja vesi. Lämmitä kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää suola ja sokeri.
  2. Alusta joukkoon jauhot. Vaivaa taikinaa kunnolla, että siihen tulee sitkoa. Lisää lopuksi voisula.
  3. Ripota taikinan pinnalle vähän jauhoja. Kohota vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
  4. Jaa kohonnut taikina 12:een osaan. Pyörittele ne "pulliksi". Käytä apuna jauhoja.
  5. Kauli pullat 5 mm:n paksuisiksi, pyöreiksi pitaleiviksi (Ø 12 - 15 cm). Laita kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Anna leipien kohota hyvin leivinliinalla peitettyinä lämpimässä paikassa puolisen tuntia.
  6. Kypsennä uunin keskiosassa 225 asteessa n. 12 min tai kunnes kypsiä.
  7. Pitaleivät saavat olla kohokuorisia, kuplamaisia, jolloin ne voi halkaista helposti ja täyttää.
  8. Tarjoa täytettyinä esim. Hirvikebabin kanssa.

Vinkki

Pitaleivät voi valmistaa myös kokonaan grahamjauhoista, tällöin jauhojen kokonaismäärä on 7 dl. Tällöin leivistä tulee vahvasti viljavan makuisia.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 246 kcal
Proteiini 7,3 g
Hiilihydraatti 35,4 g
Rasva 7,3 g
Tyydyttynyt rasva 3,8 g
Ravintokuitu 3,7 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search