3h 55min
Vaikeusaste:
keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.Lue lisää annosmäärien muuttamisesta ›Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon ›
Valmistusaineet
|
|
||
| 1 dl | vettä | |
| ½ rkl | kuivahiivaa | |
| 3 dl | vehnäjauhoja | |
| ½ tl | suolaa | |
| 1 | muna | |
| 1 pussi (150 g) | Valio Juustomestarin vahvempi gouda raastetta | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Sekoita 41-asteinen vesi, hiiva ja 1/2 dl jauhoja. Jätä pöydälle, kunnes seos kuplii (n. 1/2 h).
-
Lisää loput aineet juustoa lukuun ottamatta, vaivaa hyvin. Anna kohota 3 h, paina taikina litteäksi tunnin välein.
-
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi, pyöreäksi levyksi. Laita juusto taikinalevyn keskelle. Nostele reunat raasteen päälle, niin, että leivän keskellä ei jää ilmaa. Nipistele reunat hyvin yhteen. Kauli tasaiseksi.
-
Paista uunin keskiosassa 250 asteessa 10 - 12 min, kunnes leipä on kauniin ruskea.
-
Tarjoa heti.
x
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Lähetä sähköpostiin
-
Juustoleivonnaiset (25) › Juustokierteet, Rahkateeleivät (perusohje ja muunnokset), Kreikkalainen pinaatti-juustopiirakka, Kolmen juuston pinaattipiiraat
-
Leivät (84) › Saaristolaisleipä , Rahkateeleivät (perusohje ja muunnokset), Naanleipä, AURA focaccia
-
Juustoreseptit (586) › Voileipäkakku, Amerikkalainen suklaa-juustokakku, Mangojuustokakku, Lasagne
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
Tätä reseptiä katsoneet katsoivat myös
Lähetä sähköpostiin
Reseptin lähetys onnistui!
3
Miltä maistui?
x
Valmistusaika
Työaika
15min
Uunissa
10min
Kohotus
3h 30min
