Halloween juustokakku
Halloween juustokakku
Halloweenin hurjimman juustokakun silpoja jää tänä vuonna kiinni verekseltään. Veren punainen väri toistuu kattauksen ja valumien lisäksi myös kakun täyttessä, joka maistuu kaakaolle, mutta on väriltään punainen Red velvet cheesecaken tyyliin.
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- jäähdytys
- 4 h
- uunissa
- 1 h
- Yhteensä
- 5 h 20 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 50 g | |
| 200 g | suklaakeksejä , esim. domino |
Täyte | |
| 2 rasiaa (à 200 g) | |
| 2 dl | |
| 4 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| ¾ dl | kaakaojauhetta |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
punaista elintarvikeväriä | |
Pinnalle | |
| ½ dl | vettä |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| ½ dl | glukoosisiirappia |
| 1 tl | vaniljasokeria |
punaista elintarvikeväriä | |
Ohje
- Sulata voi. Hienonna keksit. Yhdistä pohjan ainekset. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille(ø 20 - 23cm).
- Mittaa täytteen ainekset kulhoon. Vaahdota sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa.
- Kaada täyte pohjan päälle. Paista 175 asteessa n. 20 min. Pudota lämpotila 150 asteeseen ja jatka paistamista n. 40 min, kunnes kakku on kypsä. Kakun pinnan tulisi repeytyä paistamisen aikana.
- Anna jäähtyä kylmässä ennen vuoasta irrottamista.
- Sekoita kylmä vesi ja maissitärkkelys. Kiehauta. Lisää siirappi ja elintarvikeväri ja jatka keittämistä samalla sekoitellen kunnes seos on tasaista ja paksuuntunut.
- Koristele pinta jäähtyneellä punaisella siirapilla. Lisää sotkuinen veitsi ottimeksi.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
316 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.