Juhlavampi riistakäristys

Name: Juhlavampi riistakäristys
Total time: 80 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 iso sipuli; 750 g riistakäristystä; 2 rkl Valio Eila® voita; 1 tlk säilykemetsäsienikuutioita; 5 dl vettä; 1 tl suolaa; ¼ tl valkopippuria; 1 prk Valio smetanaa; 2 dl Valio ruokakermaa; 2 rkl tummaa suurustejauhetta , esim. Maizena; persiljaa

Juhlavampi riistakäristys sopii viikonloppuun tai vaikka itsenäisyyspäivänä tarjottavaksi.

Pataruoat Riistareseptit

Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Runsaasti proteiinia

1 h 20 min

keskitaso

106 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

Pinnalle
1 (200 g)	iso sipuli
750 g	riistakäristystä
2 rkl	Valio Eila® voita
1 tlk (160 g)	säilykemetsäsienikuutioita
5 dl	vettä
1 tl	suolaa
¼ tl	valkopippuria
1 prk (120 g)	Valio smetanaa
2 dl	Valio ruokakermaa
2 rkl	tummaa suurustejauhetta , esim. Maizena
	persiljaa

Ohje

Hienonna sipuli. Ruskista käristyslihat ja sipuli voissa pienissä erissä. Siirrä kattilaan ja lisää metsäsienikuutiot, vesi ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 1 t tai kunnes kypsää.
Lisää smetana ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää suurustejauhe, sekoita. Keitä 1 min.
Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa juuri ennen tarjoilua.

Vinkki

* Tarjoile riistakäristys AURA gratinoidun pottuvoin sekä sokeroitujen karpaloiden kanssa esim. itsenäisyyspäivän illallisella.* Valmista riistakäristykselle karpalolisäke yhdistämällä n. 3 rkl sokeria ja 2 dl sulatettuja karpaloita. Survo kevyesti eli osa karpaloista saa jäädä kokonaisiksi.

Lisukkeeksi

AURA gratinoitu pottuvoi

1 h 5 min