Siirry sisältöön
Vegaaninen stifado

Vegaaninen stifado

Stifado on kreikkalainen pataruoka, joka sisältää reilusti pieniä täydelliseksi hautuneita ... sipuleita ja lämpimän mausteista tomaattista lientä. Stifadon vegaanisessa versiossa makua ja suutuntumaa tuovat sienet ja maustettu Nyhtökaura. Näytä lisää

1 h 20 min
(aktiivinen 20 min)
4.69 (13)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 rasia (200 g) herkkusieniä

  • 350 g salottisipuleita

  • 4 valkosipulinkynttä

  • 3 rkl öljyä

  • 1 pkt (240 g)
    Gold&Green® Nyhtökaura® Tomaattia
    Gold&Green® Nyhtökaura® Tomaatti on maustettu tomaatilla, savupaprikalla ja persiljalla. Täysin kasvipohjainen ja gluteeniton Nyhtökaura sopii…
    Valio Gold&Green® Nyhtökaura® 240 g Tomaatti
    Valio Gold&Green® Nyhtökaura® 240 g Tomaatti

  • 2 dl punaviiniä (vegaanista)

  • 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa

  • 1 dl vettä

  • 2 rkl tomaattipyreetä

  • 1 kasvisliemikuutio

  • 1 kanelitanko

  • 4 kokonaista neilikkaa

  • 3 laakerinlehteä

  • 2 tl sokeria

  • 1 tl kuivattua rosmariinia

  • ¾ tl rouhittua mustapippuria

  • ½ tl suolaa

Lisäksi

  • 0 kg tuoretta oreganoa

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja puolita valkosipulinkynnet.
    2. Vaihe 2 Paista sieniä ja sipuleita öljyssä (2 rkl) pannulla käännellen, kunnes neste on haihtunut. Siirrä pataan. Ruskista Nyhtökaura öljyssä (1 rkl) ja siirrä pataan.
    3. Vaihe 3 Lisää pannulle punaviini, tomaattimurska, vesi, tomaattipyree ja murennettu kasvisliemikuutio. Kuumenna ja kaada pataan.
    4. Vaihe 4 Sekoita kaikki loput ainekset pataan. Kypsennä pataa ilman kantta 200-asteisen uunin alatasolla 30–35 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
    5. Vaihe 5 Viimeistele pata halutessasi tuoreella oreganolla. Tarjoa stifado riisin tai perunoiden kanssa.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 84 kcal
    Proteiini 4,6 g
    Hiilihydraatti 6 g
    Rasva 3,6 g
    Tyydyttynyt rasva 0,4 g
    Ravintokuitu 2,1 g
    Suola 0,7 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • tuoretta oreganoa
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 84 kcal
    Proteiini 4,6 g
    Hiilihydraatti 6 g
    Rasva 3,6 g
    Tyydyttynyt rasva 0,4 g
    Ravintokuitu 2,1 g
    Suola 0,7 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • tuoretta oreganoa
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.