Keltainen broileripiirakka
Keltainen broileripiirakka
Valmista keltainen, suolaisen ja makean liiton broileripiirakka. Pinnalla komeilee näyttävästi AURA juustoviipaleet, jotka maustavat mangon ja curryn värjäämää piirakkaa. Valitsemalla täytteeseen vielä keltaisen paprikan, saat keltaisen värimaailman jatkumaan myös piirakkaa lohkoessa.
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | seesaminsiemeniä |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| ripaus | currya |
| ½ prk (à 200 g) | |
| 1 dl | |
Täyte | |
| 1 (100 g) | sipuli |
| 1 pieni | keltainen paprika |
| 250 - 300 g | maustamattomia broilerisuikaleita |
| 1 rkl | |
| 1 tl | currya |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| ¼ tl | suolaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 2 tl | soijakastiketta |
| 1 ½ prk (à 200 g) | |
| 1 prk (125 g) | mangososetta , esim. Piltti |
| 2 | kananmunaa |
| ripaus | kurkumaa |
| ½ pussia (à 150 g) | |
| 1 pkt (á 170 g) | |
Ohje
- Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Lisää kermaviili ja Oivariini. Sekoita tasaiseksi.
- Painele taikina piirakkavuoan (Ø 25 - 26 cm) pohjalle ja reunoille.
- Hienonna sipuli ja kuutioi paprika.
- Paista broilerisuikaleet (jos ovat isoja, voit paloitella niitä pienemmiksi) Oivariini rasvassa. Mausta currylla, pippurilla ja suolalla.
- Lisää sipuli, paprika, sitruunamehu ja soijakastike. Paista 2 - 3 min. Levitä seos piirakkapohjalle.
- Sekoita kermaviili, mangosose, munat ja ripaus kurkumaa kulhossa. Lisää joukkoon juustoraaste.
- Kaada seos tasaisesti broileritäytteen päälle.
- Leikkaa AURA viipaleiksi. Nostele viipaleet piirakan pinnalle.
- Kypsennä 200 asteessa uunin alaosassa 35 min.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
212 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Kalsium
153 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.