Siirry sisältöön
Kermakastikepohja ja 3 muunnosta

Kermakastikepohja ja 3 muunnosta

Kermakastikepohja käy sellaisenaan kastikkeeksi, mutta myös sen muuntelu on helppoa. Sinusta kehkeytyy näin kastikemestari, ellet sitä jo ole!

Kermakastikepohja ja 3 muunnosta

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Kermakastikepohja

  • 1 dl vettä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl
    Valio ruokakermaa
    Laktoositon Valio ruokakerma sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen ja suolaisiin leivonnaisiin. Ruokakerma kestää hyvin kuumennusta ja tuo…
    Valio ruokakerma 15 % 2 dl UHT laktoositon
  • ½ kana- tai liha-juuresliemikuutiota
  • 1 tl soijakastiketta
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Sinappikastike

  • 1½ rkl vahvaa sinappia

Yrttikastike

  • 1 rkl tuoretta timjamia ja/tai rosmariinia
  • ½ dl tuoretta persiljaa

Karpalokastike

  • ½ dl karpalohyytelöä
  • 2 tl sitruunamehua
  • 0 kg murskattua rosépippuria

Ohje

  1. Mittaa kattilaan kylmä vesi ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi vispilällä tai puuhaarukalla. Lisää ruokakerma ja puolikas liemikuutio
  2. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 2 - 3 min.
  3. Mausta soijalla ja pippurilla. Jos tarjoat kermakastikepohjan kastikkeena, lisää joukkoon 1/2 dl hienonnettua persiljaa. Tarjoa esim. liha- ja broileripyöryköiden tai porsaan fileepihvien kanssa.

Sinappikastike

  1. Mausta kermakastikepohja sinapilla.
  2. Tarjoa esim. liha- ja broileripyöryköiden tai porsaan fileepihvien kanssa

Yrttikastike

  1. Mausta kermakastikepohja tuoreella, hienonnetulla timjamilla ja rosmariinilla. Anna hautua 3 - 5 min. Voit korvata tuoreet yrtit 1/2 - 1 tl:lla kuivattuja yrttejä, esim. Provencalen yrtit.
  2. Lisää persiljasilppu sekä tarvittaessa tilkka vettä.
  3. Tarjoa kasvispihvien, kalan, kanan tai possun kastikkeena.

Karpalokastike

  1. Sulata kermakastikepohjaan karpalohyytelö. Voit korvata sen myös punaherukkahyytelöllä.
  2. Mausta kastike sitruunamehulla. Ripota annoksen päälle rosépippuria.
  3. Tarjoa riistaruoan tai naudanlihapihvien kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 126 kcal
Proteiini 1,7 g
Hiilihydraatti 12,1 g
Rasva 7,8 g
Tyydyttynyt rasva 4,3 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
  • murskattua rosépippuria
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search