Koskenkorva-lihapata
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 2 kg | naudan etuselkää |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | |
| 300 g | juuri- tai varsiselleriä |
| 4 | sipulia |
| 7 ½ dl | lihalientä (suolatonta) |
| 2 pkt (à 400 g) | paseerattua tomaattia |
| 2 dl | vodkaa , Koskenkorva |
| 2 rkl | Worcestershire-kastiketta |
| n. 20 tippaa | tabascoa |
| 10 | mustapippuria |
| 5 | laakerinlehteä |
| 10 vartta | tuoretta timjamia |
| ( 1 tl | suolaa ) |
| 1 prk (150 g) |
Ohje
- Leikkaa liha isohkoiksi paloiksi. Ruskista isossa padassa tai kattilassa useammassa erässä Oivariini rasvassa. Mausta suolalla.
- Kuori juuriselleri ja sipulit. Leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pataan lihan joukkoon. Kuullota.
- Lisää lihaliemi, paseerattu tomaatti, Koskenkorva ja mausteet. Anna padan kypsyä kannen alla uunissa 150 asteessa tai keskilämmöllä hellalla 4 - 6 h, kunnes liha on mureaa ja liemi suurustunut. Tarkasta suola.
- Lisää lopuksi joukkoon crème fraîche. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
86 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.