Vuoraa leivinpaperilla irtoreunaisen vuoan (Ø 26 - 28 cm) pohja. Hienonna hapankorput. Lisää sulatettu voi ja maito. Painele seos vuoan pohjalle.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Hienonna kylmäsavulohi. Raasta kurkku, valuta tarvittaessa ylimääräinen neste pois. Vaahdota kerma. Yhdistä täytteen ainekset, lisää kermavaahto viimeisenä.

Purista liivatelehdistä vesi. Kuumenna 2 rkl sitruunamehua kiehuvaksi kattilassa. Lisää liivatteet. Sekoita, kunnes ne sulavat, mutta älä keitä. Yhdistä täytteeseen liivateseos. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä peitettynä vähintään 4 - 5 t tai yön yli.

Irrota kakku vuoasta ja koristele lohiruusukkeilla ja kurkulla.