Savulohivoileipäkakku
Valmistusaika
- Työaika
- 50 min
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 12 h 50 min
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset10 annosta
10 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 1 | vaaleaa leipää yksi pyöreä vaalea vuokaleipä |
Täyte | |
| 400 g | savukirjolohta perattuna |
| 1 prk (180 g) | |
| 1 | keltainen paprika |
| ½ dl | sitruunamehua |
| 1 ½ dl | ruohosipulia ja/tai tilliä |
| 2 rkl | Dijon-sinappia dijonsinappimajoneesia |
Kostutukseen | |
| n. 2 dl | kasvislientä |
Päälle | |
| 1 rasia (200 g) | |
| 1 pussi (150 g) | |
| ½ dl | |
| 75 g | kylmäsavustettua kirjolohta |
tilliä | |
keltaista paprikaa | |
kurkkua | |
Ohje
- Aloita voileipäkakun valmistaminen hienontamalla savukala esim. monitoimikoneella. Lisää crème fraîche, paloiteltu paprika, sitruunamehu, hienonnettu yrtti ja dijon-sinappimajoneesi. Anna koneen käydä hetki, jotta aineet sekoittuvat
- Poista vuokaleivästä ohuelti reunat ja leikkaa leipä kolmeen osaan vaakaviipaleiksi.
- Aseta alimmaiseksi leivän ylin viipale ja kostuta kasvisliemellä pullasutia apuna käyttäen. Levitä pohjan päälle puolet lohitäytteestä. Jatka seuraava kerros samaan tyyliin. Kostuta päällimmäiseksi tuleva leipäviipale huolellisesti. Kiedo kakku leivinpaperiin ja laita muovipussiin. Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa.
- Sekoita keskenään tuorejuusto, juustoraaste ja ruokakakerma tasaiseksi massaksi. Kuorruta kakku kauttaaltaan juustomassalla. Koristele kylmäsavulohiviipaleilla, kasviksilla ja tuoreilla yrteillä.
- Tasoita voileipäkakun reunat tarvittaessa. Levitä tuorejuusto kakun päälle. Koristele voileipäkakku.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
187 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.