Voileipäkakkuleivokset
Voileipäkakkuleivokset
Voileipäkakkuidealla voi tehdä yksilöityjä, suolaisia leivoksia. Ihanat voileipäkakkuleivokset saavat salaattijuustosta sekä kuorrutteen että täytteen. Pienempiin juhliin ohjeella syntyvät kahdeksan leivosta voivat olla juuri se oikea ratkaisu tarjoiluihin.
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- koristelu
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h 5 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 leivonnaista
8 leivonnaista
| 1 prk (180 g) | |
| 2 prk (à 120 g) | |
| 12 viipaletta (300 g) | isoa paahtoleipää |
| ½ dl | |
Punainen täyte | |
|---|---|
| 30 g | etikkapunajuurta |
Lohitäyte | |
| n. 100 g | graavilohta |
| pala (30 g) | purjoa hienonnettuna tai 1 rkltuoretta tilliä |
mustapippuria myllystä | |
Koristeluun | |
graavilohta | |
varrellisia kapriksia | |
sitruuna- tai limettilohkoja | |
tuoreita yrttejä tai pieniä salaatinlehtiä | |
Ohje
- Valuta salaattijuusto huolellisesti siivilässä.
- Soseuta salaattijuusto ja smetana leikkuuterällä monitoimikoneessa, kunnes seos on tasaista ja vaahtomaista.
- Ota kuorutetta varten reilu 1 dl seosta sivuun. Siirrä jäljelle jääneestä seoksesta puolet erilliseen kulhoon.
Punajuuritäyte
- Lisää punajuuri paloiteltuna monitoimikoneen kulhoon salaatijuustoseokseen.
- Käytä konetta sen verran, että punajuuri hienontuu.
Lohitäyte
- Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Hienonna purjo tai tilli.
- Lisää ne toiseen salaattijuustotäytteistä.
Kokoaminen ja koristelu
- Kostuta leipäviipaleet maidolla.
- Levitä neljälle leivälle lohitäyte, neljälle punajuuritäyte. Kokoa leivät päällekkäin ja nosta leipäkannet päälle. Paina kevyesti, jotta täyte tasaantuu.
- Kelmuta leivät huolellisesti ja anna vetäytyä jääkaapissa 4 - 5 h tai yön yli.
- Poista kerrosleipien reunat ja leikkaa puoliksi. Kuorruta voileipäleivonnaisten päälipinta ja päädyt, jätä sivuilta täytteet näkyviin. Koristele.
Vinkki
* Leikkaa kerrosleivät puolittamisen sijaan neljään osaan. Saat 16 pikkuleivosta. Laita ne tarjolle esim. mataliin paperivuokiin.** Korvaa punajuuret kahdella aurinkokuivatulla tomaatilla ja kahdellla tuoreella tomaatilla (100 g). Poista tuoreista tomaateista siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
261 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
19 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.