Lohi-avokadosalaatti
Lohi-avokadosalaatti
Tämä salaatti sopii viikonlopun alkuruuaksi tai juhlien noutopöytään. Noutopöydän osana tästä salaatista riittää n. 10 hengelle.
Ainekset
4 annosta
| ½ | kurkkua |
| pari | retiisiä |
| n. 1 l | erilaisia salaatteja , esim. salaattipinaattia, vesikrassia, puna- ja jäävuorisalaattia |
| 3 | kypsää avokadoa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 500 g | lämminsavu-, kylmäsavu- tai loimulohta |
Tilli-sinappikastike | |
|---|---|
| 2 tl | karkeaa Dijon-sinappia |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 rkl | tuoretta tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 2 tl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Tee ensin kastike. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua viileässä puolisen tuntia.
- Kuutioi kurkku ja viipaloi huuhdellut retiisit ohuenohuiksi viipaleiksi. Levitä pestyt salaatinlehdet tarjoiluvadille kurkkukuutioiden ja retiisiviipaleiden kanssa. Lusikoi päälle kastiketta. Voit myös tarjoilla kastikkeen erillisestä kulhosta.
- Viipaloi avokadot ja pirskottele niiden pinnalle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Nosta viipaleet salaatille lohen kanssa.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
125 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
9 g
Suola
1,2 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
36 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.