Valmistusaineet
Maksapihvit |
||
| 500 g | naudan maksaa | |
| ½ dl | vehnäjauhoja | |
| 1 tl | suolaa | |
| ½ tl | jauhettua mustapippuria | |
| 25 g | Valio voita | |
Hunaja-salviasipulit |
||
| 4 - 5 (500 g) | sipulia | |
| 1 rkl | Valio voita | |
| 2 rkl | hunajaa tai fariinisokeria | |
| ½ | lihaliemikuutiota tai kasvisliemikuutiota | |
| ½ rkl | sitruunamehua | |
| 1 dl | vettä | |
| 1 tl | salviaa | |
Kastike |
||
| 1 prk (200 g) | Valio crème fraîchea laktoositon | |
| 1 tl | sitruunamehua | |
| ripaus | suolaa | |
| persiljaa hienonnettuna | ||
| mustapippuria myllystä | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
Sipulien valmistus
-
Leikkaa kuoritut ja puolitetut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Ruskista kevyesti voissa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää joukkoon loput aineet.
-
Hauduta kypsäksi kannen alla n. 20 min. Tarkista maku. Pidä seos lämpimänä.
Maksapihvien valmistus
-
Poista maksan pinnalta kalvo terävällä veitsellä tai pyydä kauppiasta tekemään se puolestasi. Kalvottomat maksapihvit eivät käpristy paistettaessa.
-
Leikkaa maksa n. 1/2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kääntele maksaviipaleet jauhoseoksessa.
-
Paista melko kuumalla pannulla voissa pari min kummaltakin puolelta. Älä kypsennä liikaa, ettei maksa sitkisty.
Kastikkeen valmistus ja tarjoilu
-
Yhdistä kastikkeen ainekset.
-
Tarjoa maksapihvit sipulin ja kastikkeen sekä puolukkasurvoksen ja perunasoseen kanssa
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
jauhettua mustapippuria
-
salviaa
-
suolaa
-
persiljaa
-
mustapippuria myllystä
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Pihvit (47) › Naudan ulkofileepihvit ja sipulinen AURA kastike, Karitsanpaisti konjakki-kermakastikkeella, Pihvit ja sinappinen pippurikastike , Kinkun paistaminen
-
Maksareseptit (7) › Maalaispatee, Maksa-pekonikastike, Jauhemaksapihvit, Maksapihvit ja hunaja-salviasipulit
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
