Maksapihvit ja hunaja-salviasipulit

Maksapihvit ja hunaja-salviasipulit
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Maksapihvit ja hunaja-salviasipulit

Maksapihvit ja hunaja-salviasipulit

Maksaruoat ovat turhaan kammoksuttujen ruokalajien listalla. Maksa on edullista ja ne valmistuvat nopeasti - vain muutaman minuutin kypsentäminen pannulla riittää. Maksa on myös hyvä raudan sekä A-vitamiinin lähde.

Valmistusaika

Työaika
40 min
Yhteensä
40 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

33 arvostelua

Ainekset5 annosta

5 annosta

Maksapihvit

500 g
naudan maksaa
½ dl
vehnäjauhoja
1 tl
suolaa
½ tl
jauhettua mustapippuria
25 g

Hunaja-salviasipulit

4 - 5 (500 g)
sipulia
1 rkl
2 rkl
hunajaa tai fariinisokeria
½
lihaliemikuutiota tai kasvisliemikuutiota
½ rkl
sitruunamehua
1 dl
vettä
1 tl
salviaa

Kastike

1 prk (200 g)
1 tl
sitruunamehua
ripaus
suolaa
persiljaa hienonnettuna
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Sipulien valmistus

  2. Leikkaa kuoritut ja puolitetut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Ruskista kevyesti voissa kattilassa tai paistokasarissa. Lisää joukkoon loput aineet.
  3. Hauduta kypsäksi kannen alla n. 20 min. Tarkista maku. Pidä seos lämpimänä.
  4. Maksapihvien valmistus

  5. Poista maksan pinnalta kalvo terävällä veitsellä tai pyydä kauppiasta tekemään se puolestasi. Kalvottomat maksapihvit eivät käpristy paistettaessa.
  6. Leikkaa maksa n. 1/2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kääntele maksaviipaleet jauhoseoksessa.
  7. Paista melko kuumalla pannulla voissa pari min kummaltakin puolelta. Älä kypsennä liikaa, ettei maksa sitkisty.
  8. Kastikkeen valmistus ja tarjoilu

  9. Yhdistä kastikkeen ainekset.
  10. Tarjoa maksapihvit sipulin ja kastikkeen sekä puolukkasurvoksen ja perunasoseen kanssa

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
141 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›