Mehevä hedelmäkakku
Mehevä hedelmäkakku
Näyttävän ja mehukkaan kakun teko voi olla myös helppoa! Mehevöitä kakku hedelmäisellä sosekeitolla ja anna kakun maustua mielellään seuraavaan päivään. Päälle hedelmiä ja itse tehtyä kinuskikastiketta.
Ainekset
14 annosta
| 100 g | porkkanaa |
| 150 g | |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 4 dl | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | kanelia |
| ripaus | suolaa |
Hedelmä-kinuskikuorrutus | |
|---|---|
| 1 ½ dl | |
| 1 dl | fariinisokeria |
| n. 300 g | hedelmiä /kiiwiä, nektariinia ja granattiomenan siemeniä) |
Vuokaan | |
korppujauhoja | |
Ohje
- Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi.
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen välissä vatkaten.
- Lisää(ravistettu) sosekeitto ja porkkanaraaste. Sekoita.
- Lisää joukkoon kuivat aineet seoksena. Sekoita, älä vaivaa.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
- Paista uunin alatasolla 175 asteessa 1 h 5 min. Tarkista kypsyys. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Jos mahdollista, anna kakun tekeytyä peitettynä seuraavaan päivään.
Kuorrutus
- Mittaa ainekset kattilaan. Keitä n. 5 min, kunnes seos sakenee. Kaada jäähtyneenä, mutta vielä valuvana, hedelmillä päällystetyn kakun päälle.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
241 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
32 g
Rasva
11 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
67 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.