Paistetut ahvenfileet ja uuniperunapuolituiset
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 650 g | nahattomia ahvenfileitä |
suolaa | |
mustapippuria myllystä | |
Perunapuolituiset | |
|---|---|
| 4 (à n. 250 g) | rosamunda-perunaa |
| 3 rkl | |
| ½ tl | suolaa |
| 1 dl | tuoreita yrttejä , esim. persiljaa ja ruohosipulia |
| 2 rkl | korppujauhoja |
Paistamiseen ja vuokaan | |
Lisäksi | |
sitruuna- tai limettilohkoja | |
Ohje
Perunapuolituiset
- Pese ja halkaise perunat. Pistele leikkuupintaan veitsellä muutamia syviä viiltoja.
- Sekoita Oivariini juokseva ja suola pienelle lautaselle. Laita viereen omille lautasilleen myös hyvin pieneksi hienonnettu yrttihakkelus ja korppujauhot. Paina perunoiden leikkuupinnat ensin rasvaan, sitten kevyesti yrtteihin ja lopuksi korppujauhoon.
- Nosta perunapuolituiset voideltuun uunivuokaan leikkuupinta ylöspäin.
- Kypsennä 200 asteessa ½ h. Jos haluat hieman ruskistusta pintaan, nosta perunat lopuksi n. minuutiksi grillivastuksen alle.
Paistetut ahvenfileet
- Paista ahvenfileet Oivariini rasvassa pannulla molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Ajoita paistaminen lähelle perunoiden valmistumista.
- Tarjoa ahvenfileet perunoiden, salaatin tai lämpimien kasvisten ja sitruslohkojen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
114 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.