Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Ahven-perunapelti

Tämä on ravitsemuksellisesti suositeltava ilmastovastuullinen resepti, joka perustuu Sydänmerkkiaterian kriteereihin ja RuokaMinimi-hankkeen ilmastoystävällisempiin ruokavalintoihin. Maistuva ahvenpelti on nopea ja helppo arkiruoka, jossa koko ateria valmistuu näppärästi yhdellä pellillä uunissa.

Ahven-perunapelti
Ahven-perunapelti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 kg varhaisperunoita
  • 600 g ahvenfileitä
  • 1 rasia (200 g)
    Valio Viola® tilli tuorejuustoa
    Valio Viola® kevyt tilli tuo raikasta vaihtelua leivälle ja on helppo tapa tuoda tillin makua…
    Valio Viola® kevyt e200 g tilli tuorejuusto laktoositon
  • 350 g kukkakaalia
  • 0 kg tilliä
  • 1 sitruuna

Maustamiseen

  • 2 + 2 rkl ruokaöljyä
  • 0 kg suolaa
  • ¼ tl valkopippuria

Ohje

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pese perunat, laita ne leivinpaperille uunipellille. Jos käytät muita kuin varhaisperunoita, leikkaa ne tarvittaessa pienemmiksi. Hiero öljy ja ½ tl suolaa huolellisesti perunoihin.
  2. Laita perunat uuniin ja käsittele ahvenet.
  3. Levitä ahvenfileet leivinpaperille. Mausta ½ tl:lla suolaa ja valkopippurilla. Levitä puolelle fileistä tuorejuustoa ja paina loput fileet kansiksi.
  4. Irrota kukkakaalista suupalan kokoisia nuppuja ja pyörittele nuput Oivariini rasvassa.
  5. Ota pelti uunista, kun perunat ovat kypsyneet 10 min. Nostele täytetyt ahvenfileet ja kukkakaalit perunoiden joukkoon. Jatka kypsennystä n. 15 min tai kunnes ahvenet ovat kypsiä eli niiden väri on muuttunut valkoiseksi. Perunoiden kokonaiskypsymisaika on n. 20 min.
  6. Viimeistele halutessasi tuoreella tillillä ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 104 kcal
Proteiini 6 g
Hiilihydraatti 7,8 g
Rasva 5,1 g
Tyydyttynyt rasva 1,2 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tilliä
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search