Piparkakkutaikina
Piparkakkutaikina
Kuumassa siirapissa kiehuvat mausteet levittävät jouluisen tuoksun koko kotiin ja lapset odottavat kärsimättöminä, että pääsisivät leipomaan suosikkihahmojaan pipareiksi. Jouluntunnelmaa parhaimmillaan. Taikinan kovettumista yön yli on tietysti tarkkailtava maistamalla muutama ronski taikinakimpale suoraan kattilasta.
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa / pellillinen
- 9 min
- jääkaapissa
- 12 h
- Yhteensä
- 12 h 24 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset100 piparia
100 piparia
| 1 ½ dl | tummaa siirappia |
| 2 dl | sokeria |
| 250 g | |
| 1 rkl | kanelia |
| 1 rkl | inkivääriä |
| 1 rkl | neilikkaa |
| ½ tl | suolaa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 tl | ruokasoodaa |
| 9 dl | vehnäjauhoja |
Ohje
- Mittaa siirappi, sokeri, voi sekä mausteet kattilaan. Keitä samalla sekoittaen, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Anna jäähtyä.
- Vatkaa munat joukkoon. Lisää sooda-jauhoseos ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna kovettua kylmässä.
- Kauli taikina pienissä erissä ohueksi levyksi jauhotetulla pöydällä. Ota muotilla pipareita. Siirrä uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista 200 asteessa kypsiksi keski- /yläosassa (paksuudesta riippuen 5 - 8 min). Anna jäähtyä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
413 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
57 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.