Siirry sisältöön
Luumukääretorttu

Luumukääretorttu

Tästä kääretortusta löytyy syksyn ja talven tummia makuja: luumua, kanelia, kaakaota ja rukiin säväyttämää vivahdetta. Kääretortun voi tarjota niin jälkiruokana kuin kahvipöydän herkkuna.

Luumukääretorttu

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 isoa kananmunaa (koko L)
  • 1⅔ dl sokeria
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • ½ dl ruisjauhoja
  • ½ dl perunajauhoja
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 1½ tl kanelia
  • 1 tl leivinjauhetta

Täyte

  • 1 rasia (300 g) luumumarmeladia
  • 1 prk (2 dl)
    Valio Keittiön vispikermaa
    Valio laktoositon vispikerma on parhaimmillaan vaahdotettuna leivonnassa, kakkujen koristelussa ja jälkiruoissa. Erityisen hyvin se sopii…
    Valio vispikerma 2 dl UHT laktoositon
  • 2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli

Pinnalle

  • 0 kg tomusokeria
  • 0 kg kaakaojauhetta

Ohje

  1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri.
  2. Lisää kuivat aineet seoksena siivilän läpi.
  3. Sekoita nuolijalla nostellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  4. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 10 min.
  5. Kumoa kypsä torttupohja sokerilla ripotellulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.
  6. Levitä pohjalle marmeladi.
  7. Vaahdota kerma, lisää loppuvaiheessa rahka. Levitä jämäkkä rahkavaahto pohjalle, jätä yläreunaan 2 cm ilman täytettä.
  8. Kääri torttu napakalle rullalle leivinpaperin avulla. Jätä saumakohta alle. Jos mahdollista, anna tortun tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
  9. Ripottele tomusokeria ja kaakaojauhetta leveiksi raidoiksi tortun pinnalle ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 183 kcal
Proteiini 2,9 g
Hiilihydraatti 25,7 g
Rasva 7,2 g
Tyydyttynyt rasva 3,7 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tomusokeria
  • kaakaojauhetta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search