Testattu Valio koekeittiössä

Mosaiikkipiiras

Name: Mosaiikkipiiras
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1, 1 uunipellillinen
Ingredients: 250 g Valio maitorahkaa; 2 dl Valio voita; 4 dl vehnäjauhoja; 2 rkl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl leivinjauhetta; 3 isoa (450 g) omenaa; 5 (300 g) tuoretta luumua; 1 dl Valio Keittiön kuohukermaa; ½ dl fariinisokeria; ripaus suolaa

Syksyn sadosta syntyy tämä kaunis ja herkullinen mosaiikkipiiras. Suolainen kinuskikastike karamellisoi mehevät hedelmät ja tekee niihin herkullisen pinnan. Rahkavoitaikina on helppo tehdä itse, mutta voit korvata sen myös kaupan valmiilla piiraspohjalla tai voitaikinalla.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h 20 min

Yhteensä

1 h 50 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni225°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

uunipellillinen

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Rahkavoitaikina

250 g
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
2 dl
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Päälle

3 isoa (450 g) omenaa
5 (300 g) tuoretta luumua
1 dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
½ dl fariinisokeria
ripaus suolaa

Jaa resepti

Ohje

Sekoita rahka ja pehmeä voi tasaiseksi. Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa 1 t.
Kauli taikinasta jauhotetulla pöydällä 5 mm:n paksuinen suorakulmio. Taita taikina kolmeen osaan siten, että reunat käännetään keskelle. Käännä levy poikittain ja kauli uudestaan. Toista kolme kertaa.
Kauli uunipellin kokoinen levy. Nosta leivinpaperille uunipellille. Pistele haarukalla.
Esipaista pohjaa uunin keskiosassa 225 asteessa 10 min.
Pese hedelmät. Kuori omenat tarvittaessa. Halkaise ja poista omenan siemenkodat sekä luumujen kivet.
Leikkaa hedelmät oikein ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleita lomittain pohjan päälle siten, että omena ja luumuviipaleet vuorottelevat.
Keitä kermaa ja fariinisokeria kattilassa muutama min. Lisää ripaus suolaa.
Levitä karamellikastiketta hedelmäviipaleiden päälle esim. pullasudilla.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 min tai kunnes piiras on kauniin värinen.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 244 kcal

Proteiini 4,5 g

Hiilihydraatti 22,9 g

Rasva 14,5 g

Tyydyttynyt rasva 8,4 g

Ravintokuitu 1,2 g

Suola 0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Helppo omena-kanelistruudeli

AURA omena-murupiiras

Omenapaistospiirakka

Gluteeniton omenapiirakka

Omenapiirakka pellillinen

Apple Pie

Omenahyve

Omenagalettet

Tarte Tatin

Munaton omenapiirakka

Mantelinen omena-rahkapiiras

Omena-puolukkapiirakka

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun