Valmistusaineet
Rahkavoitaikina |
||
| 1 prk (250 g) | Valio maitorahkaa | |
| 200 g | Valio voita | |
| 4 dl | vehnäjauhoja | |
| 2 rkl | sokeria | |
| 1 tl | vaniljasokeria | |
| 1 tl | leivinjauhetta | |
Päälle |
||
| 3 isoa (450 g) | omenaa | |
| 5 (300 g) | tuoretta luumua | |
| 1 dl | Valio kuohukermaa | |
| ½ dl | fariinisokeria | |
| ripaus | suolaa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Sekoita rahka ja pehmeä voi tasaiseksi. Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
-
Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa 1 t.
-
Kauli taikinasta jauhotetulla pöydällä 5 mm:n paksuinen suorakulmio. Taita taikina kolmeen osaan siten, että reunat käännetään keskelle. Käännä levy poikittain ja kauli uudestaan. Toista kolme kertaa.
-
Kauli uunipellin kokoinen levy. Nosta leivinpaperille uunipellille. Pistele haarukalla.
-
Esipaista pohjaa uunin keskiosassa 225 asteessa 10 min.
-
Pese hedelmät. Kuori omenat tarvittaessa. Halkaise ja poista omenan siemenkodat sekä luumujen kivet.
-
Leikkaa hedelmät oikein ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleita lomittain pohjan päälle siten, että omena ja luumuviipaleet vuorottelevat.
-
Keitä kermaa ja fariinisokeria kattilassa muutama min. Lisää ripaus suolaa.
-
Levitä karamellikastiketta hedelmäviipaleiden päälle esim. pullasudilla.
-
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 min tai kunnes piiras on kauniin värinen.
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Omenapiirakat (13) › Marenkinen omenakakku, Munaton omenapiirakka, Täydenkuun omenapiirakka, Mantelinen omena-rahkapiiras
-
Makeat piirakat (84) › Helppo marjapiirakka, Toscapiirakka, Helppo mustikkapiiras, Rahkapiirakka
-
Luumureseptit (30) › Luumupiirakka, Luumukakku, Joulukakku, Kolmiotäytekakku
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
