Apple Pie
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Taikinakuori | |
|---|---|
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | |
| 3 rkl | sokeria |
| 3 rkl | kylmää vettä |
Täyte | |
| 8 (1 kg) | hapahkoja omenoita , esim. Granny Smith |
| 1 ½ tl | kanelia |
| ¼ tl | muskottipähkinää |
| ⅓ tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| ¾ dl | vehnäjauhoja |
| 25 g | |
Voiteluun | |
| 1 rkl | |
| 1 tl | sokeria |
Tarjoiluun | |
| 2 dl | |
Ohje
- Taikina: Nypi jauhot, voi ja sokeri murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi. Sekoita nopeasti taikinaksi. Jaa taikina kahdeksi pyöreäksi palloksi, muotoile toisesta hiukan suurempi kuin toisesta. Kääri taikinapallot kelmuun. Laita jääkaappiin.
- Valmistele täytettä: Kuori omenat. Leikkaa neljään osaan. Poista siemenkodat. Leikkaa lohkoista pieniä, ohuita viipaleita.
- Lisää omenaviipaleiden joukkoon kaneli, muskottipähkinä ja suola.
- Kauli jauhoja apuna käyttäen molemmat taikinapalat pyöreiksi levyiksi. Laita isompi levy vuoan pohjalle niin, että taikina nousee hiukan reunan yli. Leikkaa kansilevyyn veitsen kärjellä tai pienellä muotilla kuvioita (höyry pääsee poistumaan rei´istä kypsennyksen aikana). Ota palat talteen koristelua varten.
- Sekoita omenapalojen joukkoon sokeri ja jauhot. Kaada omenat uunivuokaan taikinapohjalle siten, että omenat muodostavat keskelle korkean keon. Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi. Lisää kuutiot omenoiden päälle.
- Aseta täytteen päälle kansi. Ummista reunat haarukalla tai nipistämällä.
- Ota 2 dl:n kermapurkista 1 rkl kermaa. Mausta se sokerilla. Voitele piiraan pinta kerma-sokeriseoksella.
- Kypsennä uunin alatasolla 175 asteessa 60 min tai kunnes kypsä.
- Tarjoa haaleaksi jäähtyneenä. Vatkaa lisäkkeeksi loppu kuohukerma. Mausta se sokerilla ja kanelilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
215 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
24 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.