Kolmiotäytekakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- hyydytys
- 2 h
- uunissa
- 10 min
- Yhteensä
- 2 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset14 annosta
14 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 4 | kananmunaa |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 dl | perunajauhoja |
| ½ dl | kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 4 | liivatelehteä |
| n. 1/2 dl | |
| 1 ½ prk (à 300 g) | luumumarmeladia |
| 2 (350 g) | vihreää omenaa |
| 2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli |
| 2 dl | Valio kuohukermaa tai 2 dlValio vispikermaa |
| 1 ½ rkl | sitruunamehua |
Kakun kuorrutus | |
| 2 dl | Valio kuohukermaa tai 2 dlValio vispikermaa |
jauhettua kanelia | |
tomusokeria | |
Ohje
- Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
- Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi jauhoseos vaahtoon, sekoita kevyesti nostellen.
- Levitä taikina leivinpaperille uunipannulle koko pellin alueelle. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa n. 10 min. Kumoa pohja sokerilla ja kanelilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.
- Leikkaa kakkulevy pystysuunnassa 5 osaan, palojen leveydet n. 13 cm, 10 cm, 7 cm, 4 cm ja 2 cm.
TÄYTE
- Laita liivatteet kylmään veteen.
- Kostuta kakkupalat maidolla. Levitä päälle luumumarmeladi.
- Kuori ja raasta omenat karkealla raastinterällä. Yhdistä raaste ja rahka kulhossa.
- Vaahdota kerma jämäkäksi vaahdoksi.
- Kuumenna sitruunamehu kiehuvan kuumaksi esim. kahvikupissa mikrossa. Sulata joukkoon liivatteet.
- Valuta liivateseos rahka-omenaseokseen samalla sekoittaen. Lisää kermavaahto kevyesti nostellen.
- Levitä täyte neljälle isoimmalle kakkupalalle (pienin jää ilman).
- Kokoa kakku nostamalla kahdella lastalla kakkupalat päällekkäin isoimmasta pienimpään. Laita pienin kakkupala marmeladipuoli alaspäin.
- Hyydytä jääkaapissa 4 h tai seuraavaan päivään.
- Päällystä kakku aaltoilevasti vaahdotetulla kermalla. Siivilöi päälle kanelia ja tomusokeria.
- Tarjoa kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Vinkki
Käyttämällä Valio Eila® maitojuomaa sekä Valio Eila® kuohu- tai vispikermaa, saat kakusta laktoosittoman.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
201 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.