Manteliset luumupiiraat

Name: Manteliset luumupiiraat
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12, 12 kpl
Ingredients: 2 dl Valio Keittiön kuohukerma laktoositon; 4½ dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 175 g Valio voita; 1 (150 g) hapahko omena; 100 g (1,5 dl) kuivattuja kivettömiä luumuja; 1 dl sokeria; 1 tl kanelia; 1 prk (300 g) luumumarmeladia; ½ dl mantelirouhetta; 2 tl mantelilikööriä; 0 kg keltuaista

Luumupiiraiden täytteessä maistuu luumu ja omena. Valmista näitä pieniä, herkullisia ... piiraita, kun haluat vaihtelua perinteisiin joulutorttuihin. Näytä lisää

1 h 15 min

(aktiivinen 1 h)

4 (2)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Taikina

2 dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…

Lue lisää
You can also try:

2 dl Valio vispikermaa

4½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

175 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
You can also try:

175 g Valio Eila® voita

Täyte

1 (150 g) hapahko omena

100 g (1,5 dl) kuivattuja kivettömiä luumuja

1 dl sokeria

1 tl kanelia

1 prk (300 g) luumumarmeladia

½ dl mantelirouhetta

2 tl mantelilikööriä

Voiteluun

0 kg keltuaista

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni200°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Vaahdota kerma. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää seos pehmeään voihin. Lisää kermavaahto. Älä sekoita liikaa ettei taikina sitkisty. Muotoile suorakaiteeksi, litistä ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa sen aikaa, kun valmistat täytteen.
Vaihe 2 Kuori omena. Leikkaa omena ja luumut pieniksi kuutioiksi. Laita kattilaan. Lisää sokeri ja kaneli. Keitä hiljalleen n. 5 min. Sekoita, ettei seos pala pohjaan. Nosta kattila levyltä. Lisää luumumarmeladi, mantelirouhe ja -likööri.
Vaihe 3 Voitele muffinipellin syvennykset voilla. Kauli taikina n. 8 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota lasilla tai muotilla pyöreitä paloja (Ø n. 10 cm). Vuoraa niillä pellin syvennykset. Voitele pohjien yläreunat keltuaisella. Jaa täyte. Ota lopusta taikinalevystä piparimuotilla sydämiä tai tähtiä tai tee leivinpyörällä nauhaa. Voitele myös koristeet.
Vaihe 4 Paista uunin alaosassa 200 asteessa 12 - 14 min tai kunnes kypsiä.
Vaihe 5 Anna jäähtyä ennen kuin otat vuoista. Irrota reunat varoen veitsen kärjellä. Sihtaa pinnalle tomusokeria.

Vinkki

Laita halutessasi syvennysten pohjalle leivinpaperisuikaleet ristikkäin. Niiden avulla saat kätevästi nostettua piiraat tarjolle.

Piiraat voi pakastaa. Ota sulamaan kerralla tarvittava määrä. Tarjoa haaleina, lämmitä kevyesti mieluiten uunissa.

Merkitse valmiiksi