Luumumazariinit
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 15 min
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset13 kpl
13 kpl
| 100 g | |
| ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 | kananmuna |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
Täyte | |
|---|---|
| 100 g (13 - 14 kpl) | kuivattuja kivettömiä luumuja |
| 3 rkl | rommia |
| 150 g | mantelimassaa |
| 100 g | |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 | kananmuna |
Kuorrutus | |
| 3 dl | tomusokeria |
| 1 ½ rkl | rommia |
| 1 rkl | vettä |
Ohje
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Vatkaa joukkoon muna. Lisää vehnäjauhot ja kaurahiutaleet. Sekoita tasaiseksi - älä vaivaa.
- Laita taikina jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Valmista täyte: Leikkaa luumut kuutioiksi. Laita luumut ja rommi pieneen kattilaan.
- Keitä keskilämmöllä, kunnes rommi on imeytynyt luumuihin. Nosta kattila liedeltä.
- Viipaloi mantelimassa. Sekoita mantelimassa, pehmeä voi, sokeri ja muna sähkövatkaimella tasaiseksi kulhossa.
- Lisää rommi-luumut. Sekoita.
- Painele taikina tasaisiksi leivospohjiksi voideltujen mazariini-annosvuokien pohjalle ja reunoille.Voit käyttää metallisia tai kertakäyttöisiä annosvuokia. Mazariinien määrä riiippuu annosvuokien koosta.
- Lusikoi täytettä leivospohjiin, niin, että täytteen pinta jää hieman alle vuokien reunan.
- Nosta vuoat leivinpaperilla suojatulle uuniritilälle (mazariineista kuohuu paistettaessa rasvaa). Kypsennä 200 asteen lämpötilassa uunin alaosassa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
- Irrota leivonnaiset lämpiminä metallisista vuoista. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
- Sekoita rommi ja siivilöity tomusokeri tasaiseksi kuorrutteeksi.
- Levitä kuorrute leivonnaisten pinnalle. Nosta leivonnaiset kylmään, kunnes kuorrute on jähmettynyt.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
405 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.