Luumupiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 40 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | kananmuna |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | kauraleseitä |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 150 g | tuoreita, kypsiä luumuja |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 | kananmuna |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Ohje
Pohja
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna.
- Lisää kuivat aineet seoksena.
- Taputtele taikina piirakkavuoan (Ø 27 cm) pohjalle ja reunoille.
Täyte
- Halkaise luumut. Poista kivet. Leikkaa ohuiksi lohkoiksi.
- Levitä rahka piirakkapohjalle. Lisää päälle luumulohkot. (Voit käyttää luumun tilalla myös hapahkoa omenaa. Mausta ohuet omenaviipaleet 1 tl:lla kanelia.)
- Sekoita kermaviili, muna ja sokerit tasaiseksi seokseksi. Kaada se luumujen päälle.
- Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa n. 40 min tai kunnes kypsä.
- Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua.
PIIRAKKA KUIVATUISTA LUUMUISTA
- Korvaa tuoreet luumut kuivatuilla, kivettömillä luumuilla. Mittaa 15 kpl ( 1 dl/ 100 g) luumuja ja 1 dl Valio omenatäysmehua pieneen kattilaan. Anna kiehua hiljalleen sen aikaa, kun valmistat pohjan ja täytteen (n. 10 min). Leikkaa keitetyt ja hiukan jäähtyneet luumut saksilla suikaleiksi neljään osaan. Yhdistä ne rahkan joukkoon. Levitä seos piirakkapohjalle. Lisää päälle kermaviiliseos. Paista kuten Luumupiirakka.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
229 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
24 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.