Poropiirakka

Name: Poropiirakka
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100 g Valio voita; 2 dl vehnäjauhoja; ¼ tl suolaa; ½ tl paprikajauhetta; 2 rkl vettä; 150 g ohuita viipaleita kylmäsavuporoa; 1 punainen paprika; 1 pussi Valio Emmental raastetta; 3 kananmunaa; 2 dl Valio ruokakermaa; ¼ tl mustapippuria myllystä; 1 dl persiljaa hienonnettuna

Poro-paprikapiirakka yhdistää suomalaiset ja etelä-eurooppalaiset maut. Kokeile valmistaa piirakat valmiiksi annospaloiksi pienissä piirakkavuoissa.

Suolaiset piirakat Pororeseptit Joulureseptit

1 h

keskitaso

238 kcal / 100g

Ainekset8 annosta

8 annosta

Pohja
100 g	Valio voita
2 dl	vehnäjauhoja
¼ tl	suolaa
½ tl	paprikajauhetta
2 rkl	vettä
Poro-paprikatäyte
150 g	ohuita viipaleita kylmäsavuporoa
1	punainen paprika
1 pussi (150 g)	Valio Emmental raastetta
3	kananmunaa
2 dl	Valio ruokakermaa
¼ tl	mustapippuria myllystä
1 dl	persiljaa hienonnettuna

Ohje

Nypi voi, jauhot ja mausteet sekaisin käsin tai monitoimikoneessa. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija 26 cm).
Kuutioi kylmäsavuporo ja paprika. Laita kuutiot taikinan päälle. Yhdistä juustoraaste, munat, kerma ja mausteet kulhossa ja kaada kuutioiden päälle
Paista uunissa 200 asteessa n. 35 min