Siirry sisältöön
Puolukkajäädyke

Puolukkajäädyke

Hapokas puolukka sopii hyvin jäädykkeisiin. Kermainen kolakastike tekee kokonaisuudesta herkullisen talvisen jälkiruoan.

Puolukkajäädyke

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 dl (120 g) puolukoita tai karpaloita
  • ¾ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 dl
    Valio A+™ luonnonjogurttia
    Valio A+™ luonnonjogurtti on pehmeää ja ihanan täyteläistä jogurttia monipuoliseen käyttöön. Nauti sellaisenaan tai esimerkiksi…
    Valio A+™ luonnonjogurtti 1 kg laktoositon
  • 2 dl
    Valio kuohukermaa
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 2 dl

Kolakastike

  • 2 dl
    Valio kuohukermaa
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 2 dl
  • 1 dl vaaleaa siirappia
  • 2 tl kaakaojauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria

Ohje

  1. Hienonna marjat monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella soseeksi. Jos käytät pakastettuja marjoja, hienonna ne puolijäisinä. Sekoita sokerit soseeseen.
  2. Lisää luonnonjogurtti sekä lopuksi vaahdotettu kerma.
  3. Vuoraa kakku- tai jäädykevuoka kelmulla. Kaada seos vuokaan. Peitä alumiinifoliolla. Pakasta yli yön.
  4. Mittaa kattilaan kerma, siirappi ja kaakaojauhe. Keitä hiljalleen n. 15 min välillä sekoittaen, kunnes kastike alkaa saostua hiukan. Nosta kattila levyltä. Lisää vaniljasokeri.
  5. Nosta jäädyke jääkaappiin n. 45 min ennen tarjoilua, jotta se pehmiää sopivasti. Kumoa lautaselle. Koristele marjoilla.
  6. Tarjoa kuuman kolakastikeen kanssa.

Vinkki

Voit tehdä jäädykkeen myös annoksiksi esim. pienissä jogurtti- tai smetanapurkeissa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 238 kcal
Proteiini 2 g
Hiilihydraatti 22,1 g
Rasva 15,7 g
Tyydyttynyt rasva 9,3 g
Ravintokuitu 0,5 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search