Rapeat kalapyörykät

Name: Rapeat kalapyörykät
Total time: 30 min
Yield: 24 pyörykkää
Ingredients: 150 g hapankorppuja; ½ prk Valio ruokakermaa sitruuna & pippuri; 400 g kirjolohta; 400 g pakastekalaa , esim. turskaa tai seitiä; ½ tl suolaa; Valio Oivariini® juoksevaa

Tämä loistava arkiruoka syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Voit käyttää kalamurekemassaan lähes mitä kalaa tahansa, mutta puolet kalasta on hyvä olla runsasrasvaista kalaa, jotta pyöryköistä tulee meheviä. Rapea hapankorppukuorrutus viimeistelee lopputuloksen.

Lohireseptit

Kananmunaton Laktoositon Runsaasti proteiinia

30 min

keskitaso

147 kcal / 100g

Ainekset24 pyörykkää

24 pyörykkää

Paistamiseen
150 g	hapankorppuja
½ prk (à 2,5 dl)	Valio ruokakermaa sitruuna & pippuri
400 g	kirjolohta
400 g	pakastekalaa , esim. turskaa tai seitiä
½ tl	suolaa
	Valio Oivariini® juoksevaa

Ohje

Hienonna hapankorput karkeasti monitoimikoneessa. Kaada 2/3 murusta laakealle lautaselle.
Lisää lopun hapankorppumurun joukkoon monitoimikoneen kulhoon ruokakerma, isoiksi paloiksi leikatut kalat ja suola. Käytä konetta pulssitoiminnolla, kunnes massa on tasaista.
Pyörittele massasta n. 24 pyörykkää. Kieritä ne hapankorppumurussa.
Paista pyörykät pannulla keskilämmöllä Oivariini rasvassa kypsiksi tai kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min.