Rapeat kalapyörykät
Rapeat kalapyörykät
Tämä loistava arkiruoka syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Voit käyttää kalamurekemassaan lähes mitä kalaa tahansa, mutta puolet kalasta on hyvä olla runsasrasvaista kalaa, jotta pyöryköistä tulee meheviä. Rapea hapankorppukuorrutus viimeistelee lopputuloksen.
Ainekset
24 pyörykkää
| 150 g | hapankorppuja |
| ½ prk (à 2,5 dl) | |
| 400 g | kirjolohta |
| 400 g | pakastekalaa , esim. turskaa tai seitiä |
| ½ tl | suolaa |
Paistamiseen | |
|---|---|
Ohje
- Hienonna hapankorput karkeasti monitoimikoneessa. Kaada 2/3 murusta laakealle lautaselle.
- Lisää lopun hapankorppumurun joukkoon monitoimikoneen kulhoon ruokakerma, isoiksi paloiksi leikatut kalat ja suola. Käytä konetta pulssitoiminnolla, kunnes massa on tasaista.
- Pyörittele massasta n. 24 pyörykkää. Kieritä ne hapankorppumurussa.
- Paista pyörykät pannulla keskilämmöllä Oivariini rasvassa kypsiksi tai kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min.
Lisukkeeksi
Sitruuna-tillikastike
15 min
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
146 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
6 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
48 mg
D-vitamiini
3 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.