Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Lakritsiseos
-
2 dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositonValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…
- 100 g lakritsitoffeekaramelleja, Kick
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 rkl turkinpippurirouhetta, Fazer
Täyttäminen ja kuorrutus
- ½-1 dl sokeroitua, vedellä laimennettua sitruunamehua
-
2 prk (à 200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa sitruunaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 250 g marsipaania, mustaa
- 125 g vaahtokarkkilevitettä tai sokerimassaa, valkoista
Vuokaan
- 0 kg tomusokeria
-
15 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 1½ rkl korppujauhoja
Share recipe
Ajastimet
Ohje
Ruokavalio
Ajastimet
Lakritsiseos
-
Vaihe 1 Valmista ensin lakritsiseos.
-
Vaihe 2 Mittaa kuohukerma kattilaan. Paloittele joukkoon karamellit. Kuumenna samalla sekoittaen, kunnes karamellit ovat sulaneet. Nosta seos jääkaappiin. Anna sen kylmettyä useampi tunti. (Lakritsitoffee-kermaseoksen voi valmistaa ja laittaa jääkaappiin jo vaikka edellisenä päivänä.)
Pohja
-
Vaihe 1 Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
-
Vaihe 2 Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja turkinpippurirouhe. Lisää seos muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen.
-
Vaihe 3 Kaada voideltuun, korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan (Ø n. 24 cm).
-
Vaihe 4 Kypsennä uunin alatasolla 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä.
-
Vaihe 5 Kumoa kakku vuoasta hieman jäähtyneenä.
Täyte ja kostutus
-
Vaihe 1 Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
-
Vaihe 2 Vatkaa lakritsiseos vaahdoksi sähkövatkaimella.
-
Vaihe 3 Levitä laimennetulla sitruunamehulla kevyesti kostutetun kakkupohjan päälle purkillinen rahkaa ja puolet vaahdosta.
-
Vaihe 4 Laita kakun keskikerros päälle. Kostuta ja täytä edellisen tapaan.
-
Vaihe 5 Laita kakkukansi päälle. Kostuta
Kakun koristelu
-
Vaihe 1 Muotoile musta marsipaani palloksi. Kauli se tuorekelmun välissä pyöreäksi levyksi. Levyn tulee olla kooltaan koko kakun (myös reunat) peittävä.
-
Vaihe 2 Siirrä marsipaanilevy kelmun avulla kakulle. Painele tiiviiksi, tasaa reunat veitsellä.
-
Vaihe 3 Kauli vaahtokarkkimassasta 1 1/2 mm:n vahvuista levyä tomusokerilla jauhotetulla pöydällä. Tee levystä yksi iso haamu tai monta pientä haamufiguuria.
-
Vaihe 4 Iso haamu: Hahmottele levylle kakun pinnan kokoinen haamu. Leikkaa se irti veitsen kärjellä. Tee mustasta marsipaanista silmät.
-
Vaihe 5 Haamufiguurit: Ota levystä pyöreällä muotilla tai juomalasilla paloja. Muotoile ne haamuiksi esim. foliosta rypistetyn pallukan päällä. Paina silmäreiät tulitikulla. Nosta muotoillut figuurit kovettumaan leivinpaperille.
-
Vaihe 6 Tarjoa halloweenkakkuna. Koristelua varioimalla voit tarjota kakkua muissa juhlissa, esim. synttärikakkuna.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
278 kcal
Proteiini
6,4 g
Hiilihydraatti
36,2 g
Rasva
11,7 g
Tyydyttynyt rasva
4,5 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tomusokeria
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
278 kcal
Proteiini
6,4 g
Hiilihydraatti
36,2 g
Rasva
11,7 g
Tyydyttynyt rasva
4,5 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tomusokeria
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.