Satokausikalenterin passionhedelmä-rahkapullat
Nämä raikkaat passionhedelmällä ja luomurahkalla täytetyt rahkapullat sopivat mainiosti kevääseen, ... ja erityisesti pääsiäiseen. Näytä lisää
Reseptiyhteistyö
@satokausikalenteri
2 h
(aktiivinen 2 h)
(0)
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Pullataikina
-
150 g
Valio Luomu™ voitaValio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
-
5 dl
Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoaValio Luomu™ vanhanajan täysmaito on lempeän täyteläisen makuista maitoa. Se tulee tiloilta, joissa lehmät saavat…
- 1 pala (50 g) hiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 1 tl suolaa
- 13 dl vehnäjauhoja
Passionhedelmä-rahkatäyte
-
100 g
Valio Luomu™ voitaValio Luomu™ voi on valmistettu perinteisesti kirnuamalla puhtaasta suomalaisesta luomukermasta, ilman lisäaineita. Sen valmistuksessa on…
- 1 kananmuna
- 1 prk (200 g) POISTUNUT Valio Luomu™ maitorahkaa
- 2 rkl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 rkl perunajauhoja
- 8 passiohedelmää
Viimeistelyyn
- 0 kg kananmunaa voiteluun
- 0 kg raesokeria
Share recipe
Ajastimet
Ohje
Ajastimet
-
Vaihe 1 Sulata voi ja anna jäähtyä. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murustele hiiva sen joukkoon. Sekoita, jotta hiiva liukenee. Sekoita maidon joukkoon myös sokeri, kardemumma ja suola.
-
Vaihe 2 Lisää jauhot hiljalleen taikinaa vaivaten. Lisää loppuvaiheessa voisula. Vaivaa taikinaa kymmenen minuuttia. Taikina ei saa jäädä liian löysäksi, jotta siitä pystyy pyörittelemään kierteitä. Anna taikinan kohota liinan alla peiteltynä kaksinkertaiseksi.
-
Vaihe 3 Kun taikina kohoaa, valmista täyte. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja kananmuna keskenään. Lisää maitorahka, sokeri, vaniljasokeri ja perunajauhot. Halkaise passionhedelmät.
-
Vaihe 4 Jaa taikina kahteen osaan. Kauli toinen puolikas jauhojen avulla työpöydälle suorakaiteen malliseksi levyksi. Levitä pinnalle puolet täytteestä ja kaavi pintaan neljän passionhedelmät sisukset. Rullaa taikina pitkältä sivulta rullaksi ja leikkaa terävällä veitsellä viipaleiksi.
-
Vaihe 5 Asettele pullat leikkauspinta ylöspäin leivinpaperille uunipellin päälle. Anna kohota liinan alla. Tee toinen puolikas samalla tavalla.
-
Vaihe 6 Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
218 kcal
Proteiini
4,7 g
Hiilihydraatti
30,7 g
Rasva
7,4 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
4,7 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- kananmunaa
- raesokeria
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
218 kcal
Proteiini
4,7 g
Hiilihydraatti
30,7 g
Rasva
7,4 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
4,7 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- kananmunaa
- raesokeria
Kokeile myös näitä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.