Sieni-pekonifrittata
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| ½ pkt (à 170 g) | amerikanpekonia |
| 200 g | tuoreita sieniä , esim. suppilovahveroita tai kantarelleja |
| 1 pieni (75 g) | sipuli |
| 5 | kananmunaa |
| 1 prk (200 g) | |
mustapippuria myllystä | |
| 2 dl (100 g) | |
savupaprikajauhetta tai paprikajauhetta |
Ohje
- Paloittele pekonit. Hiero pekonirasvaa uunivuoan tai valurautapannun (ø 22-24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä puolet pekonipaloista vuoan pohjalle.
- Levitä esikäsitellyt sienet (paloittele tarvittaessa) pekonien päälle. Jos sienet ovat tuoreita, kuumenna niitä kuivalla pannulla niin, kunnes niistä irtoava neste on höyrystynyt.
- Lisää seuraavaksi ohueksi viipaloitu sipuli ja loput pekonipalat.
- Paahda uunin yläosassa 250 asteisessa uunissa 5 min. Ota vuoka pois ja alenna uunin lämpötila 200 asteeseen. (Halutessasi ota muutamia uunin kautta käyneitä raaka-aineita pinnan koristeluun.)
- Sekoita munat, crème fraîche ja pippuri kulhossa. Valuta massa uunivuokaan pekoni-sieniseoksen päällä. Ripottele päälle juustoraaste.
- Nosta frittata uunin keskiosaan ja kypsennä 17 - 20 min tai kunnes frittata on hyytynyt.
- Ripottele päälle paprikajauheesta raitoja. Tarjoa salaatin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
127 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.