Sieni-pekonifrittata

Sieni-pekonifrittata
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Sieni-pekonifrittata

Sieni-pekonifrittata

Frittata on munakas, joka hyydytetään pannulla tai uunissa sekoittamatta. Tässä frittatassa uunivuokaan pääsevät metsäsienet ja pekoni. Täyteläisyyttä sekä yrttien ja valkosipulin makua ruokaan tuo helppokäyttöinen maustettu crème fraîche.

Valmistusaika

Työaika
15 min
uunissa
25 min
Yhteensä
40 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Keskustele reseptistä.

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.

00 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
½ pkt (à 170 g)
amerikanpekonia
200 g
tuoreita sieniä , esim. suppilovahveroita tai kantarelleja
1 pieni (75 g)
sipuli
5
kananmunaa
1 prk (200 g)
mustapippuria myllystä
2 dl (100 g)
savupaprikajauhetta tai paprikajauhetta

Ohje

  1. Paloittele pekonit. Hiero pekonirasvaa uunivuoan tai valurautapannun (ø 22-24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä puolet pekonipaloista vuoan pohjalle.
  2. Levitä esikäsitellyt sienet (paloittele tarvittaessa) pekonien päälle. Jos sienet ovat tuoreita, kuumenna niitä kuivalla pannulla niin, kunnes niistä irtoava neste on höyrystynyt.
  3. Lisää seuraavaksi ohueksi viipaloitu sipuli ja loput pekonipalat.
  4. Paahda uunin yläosassa 250 asteisessa uunissa 5 min. Ota vuoka pois ja alenna uunin lämpötila 200 asteeseen. (Halutessasi ota muutamia uunin kautta käyneitä raaka-aineita pinnan koristeluun.)
  5. Sekoita munat, crème fraîche ja pippuri kulhossa. Valuta massa uunivuokaan pekoni-sieniseoksen päällä. Ripottele päälle juustoraaste.
  6. Nosta frittata uunin keskiosaan ja kypsennä 17 - 20 min tai kunnes frittata on hyytynyt.
  7. Ripottele päälle paprikajauheesta raitoja. Tarjoa salaatin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
127 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.