Sitruuna-marenkipiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 28 min
- Yhteensä
- 58 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | |
| ½ dl | sokeria |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 2 dl | |
| 1 dl | sokeria |
| 3 | keltuaista |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| ½ dl | sitruunamehua |
| 25 g | |
Marenki | |
| 3 | valkuaista |
| 1 dl | tomusokeria |
Ohje
- Valmista ensin täyte. Mittaa ainekset voita lukuun ottamatta kattilaan ja kuumenna sekoittaen. Kun kiisseli kuplahtaa, nosta kattila levyltä ja sekoita joukkoon voi. Anna jäähtyä.
- Valmista pohja: Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää yhdistetyt kuivat aineet siivilän läpi samalla sekoittaen. Taputtele taikina voideltuun (Ø 28 cm) piirasvuokaan.
- Paista 200 asteessa 10 min. Lisää sitruunakiisseli ja paista 10 min.
- Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Levitä vaahto kuohkeasti piiraan päälle. Paista vielä n. 8 min, kunnes marenki on saanut kauniin vaalean ruskean värin.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
281 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.