Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Sitruuna-oliiviöljykakku

Kun tekee mieli jotain helppoa mutta hurmaavan maukasta, sitruuna-oliiviöljykakku pelastaa tilanteen. Oliiviöljy ja sitruunakreemi tuovat kakkuun mehevyyttä, mascarpone viimeistelee herkun. Täydellinen valinta rennolle kahvihetkelle.

Sitruuna-oliiviöljykakku

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2½ dl sokeria
  • 1 rkl unikonsiemeniä
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1½ tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl extra virgin oliiviöljyä
  • 1 prk (200 g)
    Valio Keittiön sitruunakreemiä
    Täyteläinen ja ihanasti kirpeänmakea Valio Keittiön sitruunakreemi vie kielen mennessään! Käyttövalmis ja paistonkestävä sitruunainen kreemi…
    Valio Keittiön sitruunakreemi 200 g laktoositon
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl
    Valio Keittiön kuohukermaa
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Voiteluun

  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl vettä
  • 1 rkl sokeria

Pinnalle

  • 1 dl sokeria

Mascarponevaahto

Tarjoiluun

  • 0 kg extra virgin oliiviöljyä
  • 0 kg raastettua sitruunankuorta (luomu)

Ohje

  1. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää joukkoon oliiviöljy, sitruunakreemi, munat ja kerma . Sekoita, älä vaivaa tai vaahdota.
  2. Voitele leipävuoka (tilavuus noin 1½ litraa) ja jauhota se vehnäjauhoilla. Levitä taikina vuokaan.
  3. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 55 minuuttia tai kunnes kakku kypsä. Tarkista kyspsyys tikulla.
  4. Anna kakun jäähtyä ja kumoa vuoasta.
  5. Yhdistä kostutuksen ainekset, sekoita kunnes sokeri on liuennut. Voitele sitruunakakun pinta kauttaaltaan.
  6. Levitä pinnan sokeri laakealle alustalle. Pyöräytä kakun sivut ja pinta sokerissa.
  7. Vaahdota mascarpone ja kerma kulhossa sähkövatkaimella. Lusikoi kakkuviipaleen päälle mascarponevaahtoa. Valuta pinnalle oliiviöljyä ja viimeistele sitruunan kuoriraasteella.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 359 kcal
Proteiini 4,1 g
Hiilihydraatti 37,6 g
Rasva 21,1 g
Tyydyttynyt rasva 7,6 g
Ravintokuitu 0,7 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • extra virgin oliiviöljyä
  • raastettua sitruunankuorta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.