Ketolimejuustokakku

Name: Ketolimejuustokakku
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8, 8 palaa
Ingredients: 30 g Valio voita; 1 dl mantelijauhetta; ½ dl kookoshiutaleita; 1 rkl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta; 3½ liivatelehteä; 1 rasia (200 g) Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl Valio Keittiön turkkilaista jogurttia; 1½ dl Valio Keittiön kuohukerma laktoositon; ½ dl limemehua ja raastettua kuorta; 2 rkl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta; ¾ dl limemehua; ¼ dl vettä; 1 liivatelehti; 1-2 rkl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta; 0 kg vihreää elintarvikeväriä tippa

Sokeriton limejuustokakku on ihanan kirpakka ja samalla aromikas herkku. Tämä ... limejuustokakku sopii erityisesti niille, jotka haluavat herkutella vähähiilihydraattisesti, eivätkä pidä erityisen makeista kakuista. Näytä lisää

4 h 30 min

(aktiivinen 30 min)

4.4 (10)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

30 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

1 dl mantelijauhetta

½ dl kookoshiutaleita

1 rkl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta

Täyte

3½ liivatelehteä

1 rasia (200 g)
Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa

Valio Viola® maustamaton on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruoanlaittoon sekä…

Lue lisää

1 dl
Valio Keittiön turkkilaista jogurttia

Paksu ja täyteläinen Valio Keittiön turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja…

Lue lisää

1½ dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…

Lue lisää

½ dl limemehua ja raastettua kuorta

2 rkl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta

Kiille

¾ dl limemehua

¼ dl vettä

1 liivatelehti

1-2 rkl stevia sweet crystal -makeutusjauhetta

0 kg vihreää elintarvikeväriä tippa

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni175°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 16 – 18 cm) pohjan päälle ja kiristä reunarengas paikoilleen.
Vaihe 2 Sekoita pohjan ainekset. Levitä seos vuokaan. (Halutessasi paista pohjaa uunin keskiosassa 175 asteessa n. 10 min, jolloin saat pohjaan enemmän makua ja rapsakamman rakenteen.) Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Vaihe 3 Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Vaihe 4 Sekoita tuorejuusto ja jogurtti tasaiseksi. Makeuta ja raasta täytteen joukkoon pestyjen limejen kuori.
Vaihe 5 Puolita limet ja purista mehut sitruspuristimella. Kuumenna limemehu kiehuvaksi esim. kahvikupissa mikrossa ja sulata liivatteet siihen. Kaada seos samalla vatkaten tuorejuusto-jogurttiseokseen.
Vaihe 6 Vaahdota kerma ja nostele täytteen joukkoon.
Vaihe 7 Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Tee halutessasi teelusikalla pintaan urat. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa.
Vaihe 8 Laita kiilteen liivate pehmenemään kylmään veteen.
Vaihe 9 Kuumenna limemehu esim. kahvikupissa mikrossa. (Lisää halutessasi muutama tippa vihreää elintarvikeväriä). Sulata liivate mehuun.
Vaihe 10 Makeuta ja lisää joukkoon kylmä vesi. Sekoita.
Vaihe 11 Lusikoi kiille kakun päälle. Anna hyytyä jääkaapissa useampi tunti tai yön yli.