Ketolimejuustokakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- hyydytys
- 4 h
- Yhteensä
- 4 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset8 palaa
8 palaa
Pohja | |
|---|---|
| 30 g | |
| 1 dl | mantelijauhetta |
| ½ dl | kookoshiutaleita |
| 1 rkl | stevia sweet crystal -makeutusjauhetta |
Täyte | |
| 3 ½ | liivatelehteä |
| 1 rasia (200 g) | |
| 1 dl | |
| 1 ½ dl | |
| ½ dl | limemehua ja raastettua kuorta |
| 2 rkl | stevia sweet crystal -makeutusjauhetta |
Kiille | |
| ¾ dl | limemehua |
| ¼ dl | vettä |
| 1 | liivatelehti |
| 1 - 2 rkl | stevia sweet crystal -makeutusjauhetta |
| tippa | vihreää elintarvikeväriä |
Ohje
- Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 16 – 18 cm) pohjan päälle ja kiristä reunarengas paikoilleen.
- Sekoita pohjan ainekset. Levitä seos vuokaan. (Halutessasi paista pohjaa uunin keskiosassa 175 asteessa n. 10 min, jolloin saat pohjaan enemmän makua ja rapsakamman rakenteen.) Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
- Sekoita tuorejuusto ja jogurtti tasaiseksi. Makeuta ja raasta täytteen joukkoon pestyjen limejen kuori.
- Puolita limet ja purista mehut sitruspuristimella. Kuumenna limemehu kiehuvaksi esim. kahvikupissa mikrossa ja sulata liivatteet siihen. Kaada seos samalla vatkaten tuorejuusto-jogurttiseokseen.
- Vaahdota kerma ja nostele täytteen joukkoon.
- Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Tee halutessasi teelusikalla pintaan urat. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa.
- Laita kiilteen liivate pehmenemään kylmään veteen.
- Kuumenna limemehu esim. kahvikupissa mikrossa. (Lisää halutessasi muutama tippa vihreää elintarvikeväriä). Sulata liivate mehuun.
- Makeuta ja lisää joukkoon kylmä vesi. Sekoita.
- Lusikoi kiille kakun päälle. Anna hyytyä jääkaapissa useampi tunti tai yön yli.
Vinkki
Kakku säilyy jääkaapissa 3 - 4 vrk. Kakun voi pakastaa kiilteen kanssa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
268 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
13 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.