Siirry sisältöön
Texmex brunssileipä

Texmex brunssileipä

Rapeaa leipää, mehevää chorizo-papupaistosta, uppomuna ja tacon makuista juustokastiketta - voiko parempaa täytettyä leipää kuvitella. Nämä ruokaisat leivät sopivat, brunssille, iltapalaksi tai leffaevääksi.

Texmex brunssileipä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 viipaletta maalaisleipää
  • 50 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Chorizo-papupaistos

  • 100 g chorizo-makkaraa
  • 100 g vihreitä papuja
  • 100 g pakastemaissia
  • 1 valkosipulin kynsi

Uppomunat

  • 4 kananmunaa
  • 2 l vettä
  • 1 dl väkiviinaetikkaa
  • 2 tl suolaa

Lisäksi


Ohje

  1. Voitele leipäviipaleet voilla (säästä vähän voita chorizopaistokseen). Siirrä leivinaperille uunipellille ja paista rapeiksi uunissa 200 asteessa n. 10 min.
  2. Sulata nokare voita pannulla. Suikaloi chorizo ja pilko pavut. Lisää pannulle chorizo, pavut ja maissi. Paista kunnes saavat väriä. Nosta pannu pois liedeltä.
  3. Valmista uppomunat. Kiehauta vesi ja lisää siihen etikka ja suola. Anna veden poreilla kevyesti. Pyöräytä kattilaan pyörre kauhalla. Laita kananmunat yksitellen kupin kautta vesipyörteeseen. Anna kypsyä 4 - 5 min. ja nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle.
  4. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Levitä Koskenlaskijaa uunissa paahtuneille leiville ja annostele päälle chorizo-papupaistosta sekä tuoreita paprikasuikaleita. Asettele päälle uppomuna ja rouhi pinnalle mustapippuria.

Vinkki

Uppomunan sijaan leiville sopii myös mainiosti paistettu kananmuna.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 55 kcal
Proteiini 2,4 g
Hiilihydraatti 2,5 g
Rasva 3,7 g
Tyydyttynyt rasva 1,8 g
Ravintokuitu 0,5 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search