Tomaattinen peltileipä

Name: Tomaattinen peltileipä
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 1 uunipellillinen
Ingredients: 5 dl Valio maitoa; 1 pussi kuivahiivaa; 1 rkl sokeria; 2 tl suolaa; 1 dl punaista pestoa; 11 dl vehnäjauhoja; Valio Oivariini® juoksevaa

Tarjoile tätä helppotekoista ja maukasta leipää keiton tai salaatin kylkiäisenä.

Leivät

Kasvis (lakto-ovo)

1 h 35 min

keskitaso

277 kcal / 100g

Ainekset1 uunipellillinen

1 uunipellillinen

5 dl	Valio maitoa
1 pussi (11 g)	kuivahiivaa
1 rkl	sokeria
2 tl	suolaa
1 dl	punaista pestoa
11 dl	vehnäjauhoja
2 - 3 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa

Ohje

Lämmitä maito 42-asteiseksi. Lisää siihen kuivahiiva, suola ja sokeri. Sekoita.
Lisää seokseen pesto ja sekoita hyvin.
Alusta jauhot vähitellen taikinaan, vaivaa hyvin.
Anna kohota vedottomassa paikassa n. 1 tunti.
Painele taikina ohueksi (1- 1 ½ cm) levyksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Sivele pinnalle Oivariini juoksevaa.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 15 min.