Siirry sisältöön
Lakritsisaaristolaisleipä

Lakritsisaaristolaisleipä

Klassikkoleivonnainen, makean maltainen saaristolaisleipä saa uutta twistiä taikinaan kätketyistä suolaisista ... lakusattumista. Kauniisti pakattu lakritsinen saaristolaisleipä ilahduttaa myös jouluviemisenä ja myyjäisissä. Leivän maku on parhaimmillaan päivä, pari valmistuksesta. Säilytä leipä jääkaapissa. Näytä lisää

3 h 20 min
(aktiivinen 20 min)
4.92 (13)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 200 g lakritsia

  • 1 l
    Valio piimää
    Valio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…
    Valio rasvaton piimä 1 l
    Valio rasvaton piimä 1 l

  • 100 g hiivaa

  • 3 dl tummaa siirappia

  • 3 dl kaljamaltaita

  • 1 rkl suolaa

  • 10 dl vehnäjauhoja

  • 3 dl ruisjauhoja

  • 3 dl vehnäleseitä

Voiteluun

  • 3 rkl tummaa siirappia

  • 3 rkl vettä

Lisäksi

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni175°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Pilko lakritsipalat.
    2. Vaihe 2 Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva piimään ja sekoita kunnes se on liuennut.
    3. Vaihe 3 Sekoita joukkoon siirappi, maltaat ja suola.
    4. Vaihe 4 Lisää jauhot, leseet ja lakritsi, sekoita taikinaksi.
    5. Vaihe 5 Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin 1,5 tuntia.
    6. Vaihe 6 Voitele kolme pitkänmallista leipävuokaa (vetoisuus noin 1,5l) Jaa taikina tasaisesti vuokiin.
    7. Vaihe 7 Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa 1,5 tuntia. Valele leipiä paiston loppuvaiheessa siirappi-vesiliuoksella.
    8. Vaihe 8 Anna jäähtyä liinalla peitettynä.
    9. Vaihe 9 Tarjoa tuorejuuston kanssa.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 209 kcal
    Proteiini 5,8 g
    Hiilihydraatti 42 g
    Rasva 0,7 g
    Tyydyttynyt rasva 0,1 g
    Ravintokuitu 3,8 g
    Suola 0,8 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • Valio Viola® kylmäsavulohi tuorejuustoa
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 209 kcal
    Proteiini 5,8 g
    Hiilihydraatti 42 g
    Rasva 0,7 g
    Tyydyttynyt rasva 0,1 g
    Ravintokuitu 3,8 g
    Suola 0,8 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • Valio Viola® kylmäsavulohi tuorejuustoa
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.